6、把剁好的白萝卜倒进肉馅中 ， 加入适量食盐 ， 再把晾凉的花椒油倒进来 ， 用筷子搅拌5分钟 ， 充分混合后放在冰箱里冷藏半小时 ， 就可以包饺子了 。
7、松弛好的面团搓成长条 ， 切成小剂子 ， 再擀成饺子皮 ， 包入馅料捏成饺子 ， 下锅煮熟就行了 。 用这个方法包的饺子 ， 个个鲜嫩多汁 ， 吃起来特别香 。
【技巧总结】
用萝卜做馅 ， 不要加盐杀水 ， 也不要焯水 ， 这样都会失去萝卜的鲜味 ， 最好的做法是下锅炒一炒 ， 不仅能炒干水分 ， 还能激发萝卜的香味 ， 而且口感特别好 ， 爽脆有嚼劲 。
觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
推荐阅读
- 萝卜|这汤秋天可以多喝，低脂低卡，清淡美味去秋燥，暖和又顺气，好喝
- 胡萝卜|5分钟烙一锅的糖酥饼，家里有面粉和糖就能做
- 烧烤|用胡萝卜做美味，不如学习制作胡萝卜肉丸，方法上特别讲究
- 萝卜|腌泡萝卜详细比例做法
- 白萝卜|秋季必吃这道菜！败内火、解食滞，大吃大喝后千万别错过~
- 萝卜|秋天来了，煮梨汤的学问可不少，快学起来吧
- 胡萝卜|秋季，别管多忙，常给孩子吃这菜，营养又解馋，家人爱吃不浪费
- 咖啡|秋天，吃萝卜白菜不如吃它，多买些晒干，放到冬天吃，炒菜炖肉都香
- 白萝卜|秋补吃牛羊肉不如吃它，滋补润燥，好吃不上火，炖上一大锅太馋人
- 白萝卜|秋天黄瓜豆角靠边站，多吃这菜，润燥助消化，常吃身体好少生病