步骤九、炒锅烧热后 ， 将炒菜油倒入锅中 ， 注意不要倒太多 。
步骤十、倒入油之后 ， 把切好的洋葱丝倒入锅中进行翻炒 。
步骤十一、将洋葱炒香变软后 ， 泡发好的干贝和海米一起下锅翻炒 。
步骤十二、炒干贝和海米的时候要注意 ， 一定要沥干水分再下锅 ， 不然锅中的油会崩出来 。
步骤十三、海米和扇贝丁炒香后 ， 把剪成小段的粉丝倒入锅中 。
步骤十四、简单翻炒两下 ， 然后把泡发海米和干贝的水倒入锅中 。
步骤十五、加入老抽翻炒均匀 ， 这个时候粉丝的颜色非常诱人 。
步骤十六、在海鲜粉丝中倒入适量的耗油来增加鲜味 。
步骤十七、加入盐和糖、十三香调味 ， 之后倒入一碗清水 。
步骤十八、加入的清水基本被粉丝吸收后 ， 再加一些洋葱翻炒入味 。
步骤十九、将切好的葱花倒入锅中进行翻炒 。
步骤二十、葱花要炒匀 ， 这个时候可以关火 ， 用余温炒香葱花 。
步骤二十一、全部翻炒均匀后 ， 将海鲜粉丝盛出 ， 味道非常鲜 。
【烹饪技巧】：
1、泡干贝和海米的水不要倒掉 。
2、加好调料后再加一碗书 ， 让粉丝更入味 。
3、粉丝炒的差不多再加一次洋葱丝这样会更香 。
【食材|海鲜搭配粉丝一起烹饪，味道太赞了，大人孩子都说好吃】4、粉丝要用温水泡 。
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