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甘肃在大家心目当中可是个特别神圣的地方 ， 是古丝绸丝路的重要通道 ， 连接着中西文化是一个大融合的地方 ， 甘肃的美食呈现出西域和中年的相结合特征 。 如果你到了甘肃 ， 你可别只顾着去吃兰州牛肉拉面 ， 而忘记了其他的美食 ， 甘肃不仅有让人回味无穷的牛肉拉面 ， 还有烧鸡手抓羊肉腊肉的 ， 一起来了解一下到甘肃不得不吃的美食到底有哪些？
兰州牛肉拉面：作为一个地地道道的甘肃人 ， 兰州牛拉面从小吃到大 ， 而且从早上吃到晚上 ， 最讲究的则是早上的第一碗汤 ， 当然很多人都是抢不上的 。 作为甘肃知名度很高的美食 ， 不少人去了兰州都会去吃 ， 当你到了兰州不仅可以吃到兰州拉面 ， 而且还是很正宗的 。 可能在我们生活的城市也有卖兰州牛拉面的 ， 总觉得少了一点味道 ， 兰州牛肉拉面选择的是高筋面粉 ， 具有很高的蛋白质 ， 做出来的拉面 ， 营养价值丰富 ， 保鲜时间更长 。 一碗牛肉汤再放上爱吃的拉面 ， 不管是细的粗的还是其他形状 ， 拉面师傅都会根据你的要求拉出来 ， 口感上特别的筋道 ， 尤其是碗中飘着的几块萝卜 ， 让人回味无穷 。
靖远的羊羔肉：甘肃人主要吃的肉食是牛羊肉 ， 而靖远的羊羔肉更是一绝 ， 羊生长的环境是在滩上 ， 所以长出来的羊肉质很肥美 。 当地人在做羊羔肉的时候 ， 做工上很讲究 ， 利用独特的药膳作为滋补 ， 从而使羊肉细胞改变造就了这里的羊肉吃起来特别的嫩 ， 味道很鲜美 。 羊肉经过了复杂的工艺 ， 爆炒 ， 蒸煮烤炖等多种工序 ， 再搭配着30多种调料 ， 10多种药材 ， 具有温中补气健脾养肾的作用 ， 当你走到静远一定要来上一份羊羔肉 ， 这是当地饮食文化的结晶 。
手抓羊肉：甘肃地区人对于手抓肉也是颇有想法的 ， 距离现在有近千年的历史 ， 原来是手抓食物而形成的吃法 ， 上面一共分为三种 ， 有热着吃 ， 切片吃 ， 放在蒸笼上吃 ， 冷却着吃切片之后直接还可以蘸着食用盐吃 ， 当然也可以煎着吃平底锅煎热一边煎一边吃手抓羊肉 ， 吃完之后再来上几瓶啤啤酒 ， 美味一直留在嘴边 。
【可乐|当你到甘肃看风景，不得不吃的美食有哪些，尤其是这几个】
关于甘肃不得不吃的美食可能有很多 ， 在你心目当中也有好几个 ， 不过个人觉得这几个很有代表性 ， 大家去了当地不妨品尝一下 ， 肯定会让你受益匪浅 。
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