4、面醒好后除了体积变大 ， 内部还有蜂窝状 ， 砧板上撒干面粉防粘 ， 将面团取出来揉搓排气 ， 大概揉个5分钟左右就可以了 ， 面团揉好后分成大小相等的面剂 ， 最后留两份稍微大一点 ， 将每个面翻转按压 ， 揉成圆形 ， 全部揉好后开始擀面饼；
5、将每个面团用手掌按压成饼 ， 再擀成大约1厘米厚度的饼 ， 全部擀好后开始叠放面饼 ， 放的时候每一张饼都要刷上食用油 ， 最大的一张饼放最下面 ， 然后一次放4-5张左右 ， 放好后将面饼翻面 ， 把最下面的一张饼包起来 ， 像这样就可以了；
6、再将面饼翻过来 ， 表面抹上一层清水 ， 撒上一层白芝麻 ， 用手掌稍微按压下 ， 放入蒸笼中 ， 盖上盖子二次醒发 ， 现在温度比较高 ， 大概20分钟左右就能醒好；
7、二次醒发好的面饼 ， 体积还会稍微变大一些 ， 冷水上锅蒸 ， 水开后大火蒸15分钟 ， 关火焖5分钟 ， 按压一下马上就回弹 ， 说明就熟透了 ， 可以出锅啦；
哇 ， 好香啊 ， 这样做的面饼好看又好吃 ， 老人小孩都适合 ， 吃的时候切成小块就可以了 ， 多层细腻 ， 葱香浓郁 ， 还加了胡萝卜 ， 营养也非常的丰富 ， 吃不完直接放冰箱冷冻起来 ， 放半年都不会坏 。
┄【双色花卷】┄这款双色花卷 ， 里面添加了青菜汁 ， 做成漂亮的双色花卷 ， 孩子看到之后也是非常的高兴 ， 也会多吃一些 ， 不仅色彩绚丽 ， 让人看了赏心悦目 ， 很有食欲 ， 而且还可以补充营养 ， 特别适合平时不喜欢吃青菜的小朋友哦 。
〖 食材清单 〗
绿色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克 ， 140毫升青菜汁
白色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水
〖 制作步骤 〗
1、先来过滤青菜汁 ， 绿叶子青菜加清水打成汁就行；
2、面粉250克、酵母2克、白糖20克 ， 140毫升的青菜汁和面 ， 基本的先揉成一个面团 ， 不用揉光滑 ， 先醒10分钟 ， 再来揉你就会发现特别好揉了 ， 一分钟不到的样子 ， 这个面团儿就光滑了 ， 包上保鲜膜醒发30分钟；
3、再来做一个白色的面团 ， 面粉250克、酵母2克、白糖20克 ， 140毫升常温水和面 ， 同样的揉成形后醒10分钟 ， 10分钟后再来揉光滑 ， 和上面一样的包上保鲜膜 ， 一起醒发30分钟；
4、30分钟后这个面团是刚要开始醒发的状态 ， 取出来揉一揉 ， 搓成长条后分成小面剂 ， 白色的面儿也分成和绿色面团相等的面剂 ， 继续揉光收圆 ， 全部揉成光滑的小面团儿后开始擀面；
5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄 ， 擀成一张大面片后切成正方形 ， 后面的正方形面片就全部比着第一张切开就好 ， 我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办 ， 继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；
6、白色和绿色的面片各取一张 ， 白色的面片放上面 ， 两头稍微的重叠一点点 ， 再稍微按压下 ， 让他们重叠在一起 ， 竖着划一刀划出十字印 ， 对角切开 ， 切出小细条；
7、刚好白色的和绿色的各一张 ， 不要都朝着一个方向切开 ， 横竖交叉切成小细条 ， 面条越细 ， 做出来的形状会越好看 ， 没有切的面片对折重叠在一起；
8、现在来编网格 ， 一根儿绿色一根儿白色 ， 全部编好后再整理一下 ， 好看的双色花卷生胚就出来了 ， 虽然步骤相对有点多 ， 但其实并不复杂 ， 主要是要有耐心；
9、全部做好后上锅 ， 先醒发至体积的1.5倍大 ， 再上锅蒸 ， 冷水上锅 ， 大火15分钟 ， 关火焖5分钟出锅；
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