(4) 黄瓜洗净切片 ， 胡萝卜削皮洗净切片；
(5) 鸡蛋打到碗里搅拌均匀 ， 锅里倒油烧热 ， 倒入鸡蛋液打散炒熟盛出备用；
(6) 锅里余油 ， 放入里脊片 ， 翻炒至肉片颜色变白变浅 ， 依次加入胡萝卜煸炒然后加木耳翻炒半分钟；
(7) 最后同时加入黄瓜和鸡蛋 ， 大火一起翻炒均匀至熟透 ， 然后倒入提前调好的料汁 ， 大火翻炒均匀至料汁收浓即可出锅；
六、《洋葱炒牛肉》
1、材料准备：
主料：牛肉
辅料：洋葱
调料：生油、蚝油、老抽、鸡精、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把牛肉切片 ， 然后加入1勺生油、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺淀粉、腌制15分钟；
(2) 热油下锅 ， 放牛肉炒至牛肉半熟用碗盛出来备用；
(3) 另外起锅下油 ， 放洋葱炒香 ， 接着放入适量食盐和鸡精翻炒；
(4) 倒入炒过的牛肉一起翻炒 ， 出锅前加适量老抽翻炒均匀即可 。
七、《白玉菇炒西兰花》
1、材料准备：
主料：白玉菇、西兰花
辅料：姜、葱、辣椒
调料：生油、食盐、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把西兰花焯水后凉水；
(2) 蒜姜辣椒炒香 ， 倒入白玉菇 ， 然后加点清煮熟；
(3) 加入西兰花 ， 最后加2勺生油、1勺食盐 ， 翻炒均匀即可 。。
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