2 ， 锅里放入花生油 ， 烧制7成热 ， 用手攥成大小一致的球形丸子 ， 放入丸子 ， 改成中小火炸成金黄色捞出即成 。
六：莲藕鸡蛋饼
莲藕鸡蛋饼的做法：材料：面粉 ， 莲藕 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 花生油 。
1 ， 莲藕去皮 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 加入面粉 ， 鸡蛋 ， 葱末 ， 盐以及少许清水拌匀成为面糊 。
2 ， 电饼铛预热 ， 抹上花生油 ， 倒入面糊摊开 ， 盖上盖子 ， 烙制两面发黄 ， 出锅即成 。
七：莲藕炖排骨
莲藕炖排骨的做法：材料：排骨2斤 ， 莲藕1节 ， 酱油适量 ， 豆瓣酱1勺 ， 盐适量 ， 葱段少许 ， 花椒少许 ， 八角少许 ， 姜片少许 ， 料酒1勺 ， 花生油少许 。
1 ， 莲藕去皮切滚刀块 ， 排骨放入清水中 ， 加入1勺料酒焯水去腥 ， 开锅后捞出备用 。
2 ， 锅里放入花生油烧热 ， 放入葱 ， 姜 ， 花椒 ， 八角炒香 ， 倒入焯水的排骨 ， 翻炒均匀 ， 加入少许豆瓣酱 ， 老抽酱油上色 。
3 ， 加入一瓶啤酒 ， 盖上盖子 ， 大火烧开改成小火 ， 慢慢炖大约40分钟 ， 加入莲藕块 ， 适量的盐 ， 小火继续炖大约15分钟 ， 莲藕熟透出锅即成 。
八：蒸藕圆
蒸藕圆的做法：材料：胡萝卜1个 ， 莲藕1节 ， 面粉少许 ， 盐少许 。
1 ， 把洗净的胡萝卜和莲藕用擦丝器擦成细丝 ， 放入半杯面粉 ， 少许盐拌匀 ， 用手抓一团 ， 捏紧团成小球 。
2 ， 放入蒸屉中 ， 大火蒸15分钟 ， 丸子充分熟透 ， 就可以开锅装盘 ， 调配一个料汁蘸食味道更棒 。
峰儿话语：
【莲藕|“莲藕一身宝，秋藕最养人”，分享莲藕的8种做法，超好吃】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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