|温馨回忆，食粥小记
吃五谷杂粮 ， 我偏好粥 ， 尤其那种老棒子面米粥 。 把粘米粒子熬得烂烂的 ， 几乎要四分五裂了 ， 再调上粗粗的棒子面 ， 时间一定要足够 ， 不然熬不出玉米的香味儿来 ， 只能算作生粥 ， 放下饭碗许久 ， 惋惜的感觉也挥之不去 ， 更体会不到老玉米粥浓郁的香甜气息 。
【|温馨回忆，食粥小记】本草纲目上说 ， 粥为以食养生之首 。 我好粥 ， 却是因了自己的老习惯 ， 俗话说久病成医 ， 理论起来 ， 与养生实在搭不上什么瓜葛 。
十三岁那年 ， 我从村里的小学升入初中 。 我们镇只有一所寄宿制中学 ， 离村子十几里 。 我每个星期都要拿上足够吃的干粮从家里徒步去上学 ， 到学校的大食堂入灶 。 那个时候 ， 刚刚从‘瓜菜代’的年代挺过来 ， 一色儿的地瓜面黑窝窝 ， 偶尔喝上一顿老棒子面粥 ， 便会让我欢喜的像过年一样 。 冬天 ， 老师和家长协商 ， 最后决定每个学生凑几斤棒子面 ， 由学校食堂每天早晨熬粥尽学生们喝 ， 让手冷脚疼的孩子们暖和暖和 。 我开始每天过年 ， 一过就是三年 。 每天早晨 ， 早早准备下大号的缸子 ， 等着食堂炊事员把稀汤寡水的玉米粥盛满 ， 等不及凉一下 ， 呲牙咧嘴的就喝起来 ， 至到肚子撑得难受 ， 才依依不舍地作罢 ， 慢慢品味 ， 只是撑得难受 ， 香甜的感觉早跑到爪哇国去了 。 回想起来 ， 倒不如那一回炊事员大爷熬过了火 ， 那种沁入肺腑的糊味来的深刻 。
慢慢的 ， 我的干粮袋子里有了变化 ， 黑窝窝头变少了 ， 金黄的玉米饼子多起来 ， 雪白的馍开始蠢蠢欲动 。 喝粥久了 ， 过年的感觉也没有了 ， 开始挑剔起炊事员的手艺 。 玉米粥的变化不大 ， 品粥的水平日渐提高 。 三年下来 ， 百炼成钢 ， 自谓高手 ， 早饭喝粥也成了习惯 。 升读高中 ， 每天早晨难得喝粥 ， 老长时间心里空落落儿的 。
成家以后 ， 我常常要上得厅堂 ， 下得厨房 。 机会多了 ， 老习惯再拾起来 ， 不过花样增多 ， 那种稀汤寡水的稀粥 ， 早已不是我的唯一 。 有时候放几枚红枣 ， 有时候搁几片菜叶 ， 八宝粥品过 ， 七珍粥登场 ， 总之是久则思变 ， 要推陈出新 ， 尝试一个新花样出来 。 一家人近朱者赤 ， 都成了我的忠实粉丝 。 每每一个新花样出来 ， 大快朵颐之余 ， 评头论足 ， 见仁见智 ， 与我熬粥的技艺日渐精进 ， 实在是得益匪浅 。 爱人喜我烟酒无染独好粥 ， 更是赞美有加 ， 常常让我飘飘然起来 ， 下班回来 ， 进得厨房 ， 熬得香粥 ， 便把谦虚置之脑后 ， 更忘了一天的疲劳 。 饭桌上 ， 一家人各得其所 ， 串门的邻居见了 ， 传为美谈 。
口腹之好 ， 不敢发扬光大 ， 只是饭余粥后 ， 一个人静静地坐在沙发里 ， 思想起来 ， 倒是能品出粥里难有的味道来 。 这 ， 也许是我乐好不疲的原因吧 。
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