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你以为卖煎饼的是低收入人群 ， 其实做好了一年能挣20万元 。 老张靠卖煎饼给儿子娶媳妇 ， 给女儿陪嫁车 ， 几年后还给儿子换车 ， 这都是卖煎饼挣来的 。
老张卖煎饼已经有10几年了 ， 也是起早贪黑 ， 但是老张的煎饼还比较出名 ， 一开始是他自己去摊煎饼 ， 后来把老婆也带上 ， 买了一个煎饼车 ， 双灶的 ， 夫妻两人一年四季摊煎饼 ， 不休息 。
老张说：煎饼本钱少 ， 赚得多 ， 一个什么也不加的煎饼6元 ， 就可以赚4元多 ， 自己煎饼好吃买的人多 ， 挣得也多 。
他早上去学校门口卖煎饼 ， 学生都上课了 ， 他就去市场附近去卖煎饼 ， 一会又转战到车站附近去 ， 一天中都在赶场 ， 但是煎饼属实不少卖 。
他煎饼好吃 ， 还有人留他电话 ， 提前给他打电话让他做好一会去拿 。 附近还有单位的年轻人经常买的吃 。
当我们都在以为煎饼才能挣多少钱 ， 每天油哄哄的 ， 烟熏火燎的 ， 只要卖得多 ， 它确实挣钱 。
老张是原来粮食局粮站下岗的 ， 后来自己也没办法总得找个事情干 ， 开始也是到处打工 ， 后来他发现摊煎饼挺挣钱 ， 那个时候煎饼才1.5一个 ， 他就发现一个煎饼能挣一半还多 。 他就自己学的煎饼咋做 ， 自己熬酱 ， 自己试验 ， 后来自己也觉得好吃了他就去干了 。
他就这十几年将近20年就靠着煎饼摊起家了 ， 儿子结婚给儿子买的楼房 ， 买的小轿车虽然不贵也10几万块 。 女儿结婚的时候他也给女儿陪嫁了一辆车 。 儿子车开了5年多又给儿子换了一辆20多万的车 。
从老张这里看 ， 主要是源于他的煎饼好吃 ， 买的人多 ， 小孩子大人都是回头客 ， 并且稳定出摊 ， 基本做到了风雨无阻 。 他的煎饼车很干净 ， 是几个摊煎饼的人里看上去最干净的一个人 。
虽然摊煎饼的人也挺多 ， 但是生意向他一样好的基本上没有 。 其他人可能也就是赚个普通打工人的钱 ， 老张却感觉有做老板的钱 。
老张当年下岗买断的钱 ， 凑了凑还买了一个小街面房 ， 出租租金每年也能收入2万元 。
【包子|你以为卖煎饼的是低收入人群，其实做好了一年能挣20万元】360行行行出状元 ， 一点不假 ， 一件小事能够做好 ， 始终如一 ， 保持优秀 ， 这是很难的 。 有的人做着做着就开始偷工减料 ， 应付了事 ， 殊不知应付了别人 ， 荒了自己 。
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