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烹饪美食是比较讲究方法的 ， 对于每一个爱做美食的人来说 ， 只要是用心进行烹饪了 ， 总是能吃到不同的口感 ， 大家心目当中 ， 如果要做好一道菜 ， 肯定是要下一番功夫的 ， 众多人心目当中做美食是比较讲究的 ， 只要用心便能做出来好吃的味道 ， 从而让不少人觉得美味无比 ， 作为大家比较喜欢吃的美食 ， 萝卜汤学习起来不难 ， 只要自己愿意下功夫 ， 总是能做出来口感不错的味道 ， 得到了众多人好评 ， 让大家吃到了不同的口感 。
烹饪萝卜汤用到的食材有萝卜、排骨、葱姜蒜、食用盐、料酒、香菇、白糖、生抽、淀粉和老抽 。 排骨方面大家一定要选择合适的 ， 选择瘦一点的比较好 ， 半斤的排骨要清洗干净 ， 一般我们选择给水里面放入一点食用盐 ， 浸泡个半个多小时 ， 排骨便能清洗的好 。 煮排骨是少不了生姜的 ， 给锅里面放入适量的水 ， 同时放入排骨、姜片、葱姜蒜和料酒 ， 这样的做法能直接的去除掉排骨当中的腥味 ， 煮开后我们赶紧的撇干净上面的浮沫 。
煮的时间不宜太长 ， 煮到三分钟后我们赶紧的捞出来备用 ， 将排骨直接放入到砂锅当中 ， 加入去腥葱姜蒜 ， 大火煮开后转成小火 ， 慢慢的进行炖 。 排骨的炖的时候要认真一些 ， 慢火差不多要炖上一个多小时 ， 这样才能将排骨煮好 。 继续的给排骨汤里面反顾白萝卜 ， 处理上白萝卜的皮直接去掉 ， 切成自己喜欢的形状 ， 小编建议切成滚刀块更加合适 ， 这样的做法不仅颜值好看 ， 同时做出来更加入味 。
香菇同样是要放入里面 ， 买的是干香菇要提前的进行泡发 ， 泡好后的干香菇要切成丁备用 ， 同时大家要准备一些葱姜蒜备用 ， 等到排骨炖好了后 ， 大家赶紧的捞出来 ， 同时要控干其中的水分 ， 将汤当中的葱姜蒜全部的捞出来 。
【面食|烹饪萝卜汤有方法，简单的技巧学习起来，帮助你吃到美味食物】准备另外一口锅 ， 给锅里放入大家提前切好的葱姜蒜末爆香后 ， 加入切好的香菇 ， 放到进行烹饪 ， 切记排骨一定要炒一下 ， 这样的做法更加的入味 ， 同时加入一勺子的料酒 ， 直接去除排骨当中的腥味 ， 继续的煸炒差不多两分钟 。 将刚才我们煮排骨的汤倒入进去 ， 同时将萝卜倒入进去 ， 最后加上两勺的盐、生抽、白糖和老抽进行提味和上色 ， 盖上盖子后稍微的煮上半个多小时 ， 一道美味的萝卜汤已经完成了 。
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