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田七的功效与作用以及田七的食用方法与禁忌( 四 )

生活百科三七


3、田七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效
4、适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等
5、牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物,有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用、
10黑木耳田七猪肝汤
材料：黑木耳20克、天七15克、猪肝500克、蜜枣3颗、盐5克 。
制法：
1、将黑木耳浸泡，洗净；田七洗净，浸泡；蜜枣洗净 。
2、猪肝洗净，切成厚片 。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可 。
11花生田七煲塘虱
材料：田七10克、花生肉150克、陈皮5克、塘虱鱼1条、杞子6克 。
做法：
1、人参、鹿茸、枸杞子洗净；乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件 。
2、把用料一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味即可 。随量饮汤食肉 。
功效：填精益精，补气养血 。适用于肾病日久，精血亏虚者 。症见形体赢弱，腰膝萎软无力，头晕目眩，气声低微，精神不振，小便不利或频数，失眠心悸，阳痿阴冷，肾功能减退等 。
12田七玉竹炖水鱼
材料：甲鱼650克、田七8克、玉竹40克、陈皮5克、盐4克
制作：
1、水鱼(甲鱼)(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液 。
2、刮洗干净，去内脏 。
3、田七，玉竹，陈皮用水浸洗 。
4、田七打碎，玉竹切片 。
5、材料全放入炖盅，加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时 。
6、加入细盐，即可饮用 。
功效：
1、此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津 。
2、日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防止高血压，糖尿病功效 。
3、如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗 。
禁忌：凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用 。
13淮山田七水鸭汤
材料：水鸭1只、猪瘦肉150克、淮山适量、枸杞子适量、田七适量、姜适量、盐适量 。
做法：
1、将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅 。
2、田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好 。
14田七鸡蛋汤
材料：鸡蛋2枚、田七6克(打碎)、艾叶10克、生姜15克 。
做法：水煮，鸡蛋煮熟后，取出去壳，放入再煮，煮好后，饮汁吃蛋，每日1次 。
功效：主要治疗痛经气滞血瘀型：经前或经期小腹胀痛，行经量少、淋漓不畅、血色紫黯有血块，或呈腐肉片样物，块下则疼痛减轻，胸胁乳房作胀，舌质紫黯，舌边或有瘀点，脉沉弦 。
15鱼鳔田七方
用料：黄花鱼鳔适量、田七末3克、黄酒适量，
做法：黄花鱼鳔适量、田七末3克、黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，压碎为末，每次5克，与田七末一同用黄酒冲服 。
服法：每天1剂，连服15–20剂为1疗程 。
功效：本方可用于食道癌患者之血瘀内结型 。
16田七牛尾汤
材料：田七15克、党参25克、牛尾250克、姜10克 。
做法：
1、将田七、党参分别洗净，田七打碎；牛尾去残毛，洗净切段，在开水锅内焯一下，捞出后用清水洗净 。
2、将田七、党参、牛尾、姜片放人炖盅内，加入适量开水，隔水炖3小时左右，汤成用精盐调味即可 。
功效：补中益气，健脾补肾，补血强心，强筋健骨 。
17海马田七汤
材料：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料 。

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