25鸽子田七汤
材料：新鲜鸽子一个、田七粉10g、清水1200ml
做法：
1、鸽子择洗干净，焯烫一下 。
2、食材全部放入炖锅胆内 。
3、一次性加足1200ml清水 。
4、炖锅选着煲汤约2个小时，起锅即可 。
功效：具有活血化瘀、滋补气血的功效
26田七母鸭汤
材料：母鸭1只(约1200克)、田七15克、红枣8个、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升
做法：
1、将母鸭的内脏去除，清洗干净，斩成大块 。红枣，陈皮洗净备用 。
2、把母鸭放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净母鸭肉表面的浮沫 。
3、将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍 。
4、锅中倒入清水，放入母鸭陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上，食用前加盐调味 。
功效：
1、田七母鸭汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效 。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力 。为了产后调理好身体，就每周煲一次吧 。
2、田七有消肿止痛、止血祛瘀功用 。因田七质地很硬，所以在药店买田七时可以请其代为砸碎更好 。
27黄芪田七瘦肉汤
材料：黄芪30克、田七10克、丹参15克、瘦猪肉60克 。
做法：将瘦猪肉洗净，切成小块 。黄芪、田七、丹参三味中药洗净 。将上述全部材料放入同一沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煲，至肉烂加入少许精盐或不加盐即可 。
食用：饮汤食肉，可佐餐食用，汤水也可随时饮用 。注意事项：上为一日量，分数次饮完，连服一周 。若肝硬化腹水者汤中勿加盐 。本汤仅为辅助药膳，病重者须接受中西医综合治疗 。
提示：凡外感实热，阴虚阳亢，痰湿阻滞者不宜食用；无瘀血症者不宜用；丹参反藜芦，故不宜与藜芦同用 。
28田七粥
组成：田七10克、大米100克、白糖适量 。
制法：将田七择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸服食，或将田七1-2克研为细末，调入粥中服食，每日1剂 。
功效：化淤止痛，活血定痛 。
适应症：适用于血淤疼痛及各种内外出血症 。
按语：中医认为，田七性味甘、微苦、温，入肝、胃经，有活血化淤，行气止痛之功，本品性温能通，味苦疏泄，具有化淤止血之功，且有止血而不留淤的特点，适用于人体内外多种出血病症，对出血兼有淤滞者尤为适宜 。《本草纲目》言其”止血，散血，定痛 。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止 。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血晕血痛，赤目，痛肿，虎咬蛇伤诸病”，为临床治疗跌打损伤，淤血疼痛要药，内服、外用均可，中成药保护品种云南白药中含有本品 。近代研究表明，田七含多种皂甙如人参皂甙，田七皂甙等，尚含有槲皮素及其甙、谷甾醇及其葡萄糖甙 。药理分析表明，本品有止血作用，能缩短凝血时间及缩短凝血酶元时间，并可降低毛细血管通透性 。能明显增加冠状动脉血流量，减少心肌耗氧，减慢心率，并能对抗脑垂体后叶素的作用，有迅速而持久的降压作用，并能兴奋心肌而有强心作用 。能促进肝糖原的积累而有护肝作用 。其水浸剂对病毒及多种皮肤真菌有不同的抑制作用 。田七所含的五加皂甙A尚有明显的利尿作用，此外，皂甙尚有溶血作用 。煮粥服食，对出血伴有血淤者，可收活血、止血之效 。
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