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老话说得好:丈母娘看女婿 , 越看越顺眼!当然 , 老于我也认为 , 女婿不是外人 , 最起码我是把丈人、丈母娘当做亲爹亲妈一样来孝敬的!所以 , 每次和媳妇回娘家 , 丈母娘都会给我做一桌丰富的大餐!
昨天是8月15中秋佳节 , 而在我们这边 , 正月十五 , 八月十六 , 这两天是女儿和女婿回娘家的日子 , 所以 , 今天一早 , 我就和媳妇来到丈人家 。 一进家门 , 就看到丈母娘在厨房忙活 , 我进去帮忙还被赶出来了 , 说:只要空着肚子 , 多吃点就行!
丈母娘从一大早一直忙活到中午 , 整整做了12道菜 , 没想到 , 老于随手拍了个照 , 发了个朋友圈 , 评论区一下就火了 , 有的朋友说:这比亲娘都亲啊!还有的朋友说:你岳父家真豪横啊!所以 , 下面就和大家分享一下 , 丈母娘做的这12道菜 , 大家看看怎么样 。
第一道:红烧猪蹄
【血豆腐|8月16回娘家,丈母娘做12道菜,女婿晒朋友圈火了,网友:真豪横】老于爱吃猪蹄 , 尤其是炖的入口一嗦就脱骨的那种 。 所以 , 丈母娘做的这道红烧猪蹄 , 从早晨焯水后 , 就挡在砂锅里小火给我炖着 , 一直炖到软烂后才如果再次红烧的 。 虽然卖相没有大饭店的好看 , 但是滋味绝对不差 。
第二道:蒜苔炒墨鱼
墨鱼 , 就是大家属于遇到危险就会吐出墨汁的那种乌贼 。 简单的处理清洗干净后 , 切成条 , 焯水断生后立马捞出 , 然后葱姜爆锅 , 加入蒜苔 , 炒出香味后加入墨鱼 , 调味后翻炒均匀即可 。 这道菜 , 墨鱼入口十分的脆嫩 , 口感比蒜苔都要爽口!
第三道:清蒸梭子蟹
平时我们这边梭子蟹也就是25-65元一斤 , 大小不同 , 价钱也不同!但是 , 昨天丈母娘真是大手笔啊 , 这么一盘梭子蟹整整花了800多元!总共买了10只 , 一只就是80多元!难怪老于的朋友圈 , 一帮子朋友都在评论 , 丈母娘家太豪横了!
第四道:红烧排骨
我跟孩子都属于无肉不欢的主 , 但是 , 我喜欢吃猪蹄 , 孩子喜欢吃排骨 。 所以 , 作为姥姥 , 特意给外孙女做了一道红烧排骨 , 一样也是炖得烂乎乎的 , 连肋排的骨头 , 都能嚼一嚼 , 嚼出骨髓汁来 , 孩子最喜欢吃了!
第五道:盐水大虾
青岛人吃虾 , 就是盐水煮 , 并且是不挑虾线的!而且 , 煮的虾必须是活虾 , 这样虾肉才紧实Q弹 。 老于最喜欢吃虾头 , 煮熟的大虾 , 把虾头掰下来 , 使劲一嗦 , 虾黄就吸到嘴里了 。 味道是先微苦 , 后浓鲜 , 越吃越上瘾!
第六道:盐水小八带
八带就是大家在网上看到那些网红所谓“爆头时”吃的八爪鱼 。 这种东西在海边很常见 , 一般大的叫长鮹 , 腿特别长 , 葱拌着吃香;而这种小的八带 , 直接盐水煮熟 , 吃的时候 , 蘸着辣根 , 脆嫩爽口 , 那叫一个过瘾啊!
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