大勇说，他对啤酒屋有一种情怀，刚来青岛的时候，每天工作累了，都回去啤酒屋喝点解乏，结果酒量越喝越大，“后来因为能喝啤酒，去参加啤酒节大赛，拿了亚军，也算是喝出一点成绩。”大勇告诉采访人员。
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11月16日，大勇一边喝酒，一边畅谈啤酒屋文化。
啤酒屋在岛城有着几十年的历史，最初只卖打散啤酒，市民拿着暖瓶，水壶去盛放啤酒，后来改为塑料袋。喜欢喝酒的市民用店家提供的罐头瓶子倒满，在门口喝酒聊天。随着时间的推移，啤酒屋逐渐扩大和增多，商家开始简单加工小菜，也接受顾客自己带食材来加工，收取一定的加工费。不管什么季节，啤酒屋只要一开门，就会有顾客来喝酒，哪怕是寒冬腊月，外面飘着小雪，也会有人来打啤酒，喝上一杯。青岛的著名诗人王音老师，就拿着相机拍过很多啤酒屋，还出了画册在北京开了影展，把啤酒屋推广到了首都北京，也让更多人了解了青岛的啤酒屋！
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11月22日上午，大勇在一个啤酒屋里面帮忙。
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