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【酸菜|美味无比的老鸭酸菜汤，做起来营养价值丰富，能做出好吃的口感】
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日常生活当中不少人觉得美味无比 ， 同时让更多的人爱上了 ， 用鸭子做美食特别讲究 ， 能帮助自己做出来好吃的 ， 不如进行帮助自己吃到可口的食物 ， 大家表示做美食并不是特别的难 ， 重点在于自己如何做出来大家喜欢的味道 ， 整个颜值来看 ， 老鸭酸菜汤让人觉得美妙 ， 口感真的挺不错的 ， 赶快进行学习和烹饪 ， 相信凭借着自己的手艺 ， 肯定能做出让可口的美食 ， 得到众多人喜欢 。
这道美食当中需要半只鸭子 ， 酸菜 ， 生姜 ， 白酒 ， 花椒 ， 具体的制作方法是将鸭肉切成大概差不多三指宽的块状 ， 放入到清水当中开始浸泡 ， 差不多出现了血水后清洗干净并且沥干了水分放到一边备用 ， 将砂锅直接的烧热后放入适量的油 。 将刚才清洗干净的鸭肉大火进行煸炒 ， 千万要注意这道美食比较讲究的则是鸭肉 ， 一旦炒的不好 ， 鸭肉的口感可能出现下滑 ， 导致自己吃到的肉不够美味 。
泡菜要切成粗的长条状 ， 放入泡姜开始进行腌制 ， 这道美食比较讲究的则是做法 ， 只要自己认真对待 ， 肯定能做出来让大家觉得美味无比的小吃 。 煸炒鸭肉要特别的用心 ， 要等到加入水快干的时候 ， 我们赶紧的把白酒倒入进去 。 炒到鸭肉冒出来香味的时候 ， 我们把刚才切好的泡菜和泡姜倒进去不断的进行翻炒 。
等到泡菜也出来香味的时候 ， 我们给里面加入适量的清水 ， 水的多少要没过鸭肉即可 ， 放在锅里面开始炖 ， 家里面的砂锅如果装不下的 ， 我们能用大一点的过来炖 ， 这种汤特别的好喝 ， 尤其是家里面有小孩的 ， 不妨给孩子做上一点 。 如果你想多喝一点 ， 汤里面水可以多加入水一点 ， 再放入少许的花椒 ， 盖上锅盖之后大火开始炖 ， 炖到冒气的时候转成小火 ， 差不多炖上90多分钟即可 ， 炖的时间要根据鸭子的大小来确定 。
这道美味的食材做起来并不难 ， 重点在于美食的烹饪手法上 ， 只要你用心进行 ， 肯定能做出来大家比较喜欢吃的味道 ， 再加上它独特的口感 ， 一下子迷住了不少爱吃美食的人 ， 同时得到了众多人喜欢 ， 小编认为这道美食相当的讲究 ， 能够让自己吃到不错的口感 ， 丰富的口味 ， 直接让大家爱上了 。 不知道你觉得这道美食是否好吃呢？
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