饲料|镇江地产全国“金蟹”有何不同？
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“九月团脐 ， 十月尖” ， 立冬后的公蟹才是老餮们的最爱 。 说到螃蟹 ， 大家第一时间想到的都是阳澄湖大闸蟹 ， 但镇江老餮们都知道 ， 江蟹的肥美程度一点不输阳澄湖大闸蟹 。 但随着长江禁捕的展开 ， 肥美的江蟹也成了很多人的遗憾 。 不过在东乡姚桥 ， 有一家企业已经营江水养蟹技术五年有余 ， 更是在今年全国螃蟹大赛中 ， 打败了来自全国2000多家螃蟹养殖企业 ， 一举拿下“金蟹”奖 。 今天我们就去看看这“金蟹”有什么不同 。
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水田里高荣 ， 带着眼镜 ， 熟练的泛着轻舟 ， 一眼看上去 ， 和养殖户一点扯不上关系 。 而就是这一个看上去书生气十足的高荣 ， 用了5年时间 ， 为镇江姚桥的江水蟹正了名 。
镇江云鹭生态农业发展有限公司
董事长 高荣
有点农业情节 ， 本身也是农村长大的 ， 在江边从小摸鱼捞虾 ， 自己心里面有点喜欢 。
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出生在姚桥的高荣 ， 大学毕业后一直在南京从事着与螃蟹养殖毫无关系的工作 ， 在外打拼的日子里 ， 高荣最怀念的还是童年江边的那口滋味 ， 2015年 ， 带着资金 ， 高荣回到家乡 ， 租下 280亩水田 ， 开始了人生中的第二次创业 ， 水产养殖 ， 其中江蟹是主要养殖项目,但一切远没有他规划的那么顺利 。
镇江云鹭生态农业发展有限公司
董事长 高荣
没那么顺 ， 还是经过起起伏伏 。 市场倒不是 ， 其实这几年螃蟹市场总体还是一直往上走的 ， 最大的问题主要还是资金、管理 。
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开始的两、三年里 ， 高荣的养殖场一直亏损 ， 除了自家的蟹莫名其妙的丢失外 ， 如何在一众的养殖户中脱颖而出也是一个很大的难题 ， 从传统饲料到喂食冻鱼 ， 成品蟹的品质一直没有让高荣自己觉得满意 。
镇江云鹭生态农业发展有限公司
董事长 高荣
喂下去本身鱼是有骨头还有鱼的一些内脏啊 ， 像骨头肯定不能及时吃完 ， 利用率不高 ， 还有就是会影响养殖螃蟹的水体 ， 本身它会对水体破坏 ， 富营养化啦细菌啦就比较多 ， 我们有的时候要去预防 ， 虾和蟹没病的时候要去预防 ， 有病的时候还得用药去治 ， 肯定会有一部分就是口感啦还有一些残留 。
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反复的试验后 ， 高荣采用了一种昆虫饲料 ， 学名五谷虫 ， 也就是苍蝇的幼虫 ， 从养殖到制成饲料 ， 经过特殊的工艺制作的五谷虫冻虫成了高荣唯一的螃蟹饲料 ， 喂养了一年时间后 ， 高荣欣喜的发现 ， 自己的螃蟹不仅个头大 ， 也不易生病 ， 因为不再用抗生素来治疗疾病 ， 螃蟹的口感以及品质都提升了一大截 。 对自己的螃蟹如今的高荣也是信心满满 。
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