毛大庆|什么情况？地产大佬竟然开始卖包子…
每经采访人员：王佳飞
毛奶奶秘制鲜肉包 ， 4元；牛葱葱 ， 4元；猪肉麻辣香肠酸菜包 ， 4元；椒气包 ， 3.5元……
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“毛大庆包子铺”的主要菜单 每经采访人员 王佳飞 摄
这是一家名叫“毛大庆包子铺”的主要菜单 。
没错 ， 就是优客工场创始人毛大庆 ， 地产圈响当当的名字 。
2021年9月 ， 这家名叫“毛大庆包子铺”的小档口在北京国贸毛大庆的共享办公项目里悄悄开张 ， 起初并未引起大家的注意 ， 直至10月中旬毛大庆本人在社交平台转发了该包子铺的相关信息 ， 才逐渐引发关注 。
起初 ， 人们在讨论“毛大庆包子铺”时 ， 以为是重名而已 ， 经采访人员向优客工场相关工作人员求证 ， 得到的回复令人意外：“的确是毛大庆先生的店铺 。 ”
这位地产圈的风云人物 ， 又一次踏上了创业征途 ， 不过这一次 ， 跨界有点大 。
36元吃一顿
优客工场工作人员告诉《每日经济新闻》采访人员：“这是毛大庆个人的店铺 ， 和优客工场没有关联 ， 不过毛大庆和我们推荐过 ， 我们也经常点包子铺的外卖 ， 很多口味的包子都挺推荐的 。 ”
11月22日中午 ， 采访人员来到了位于北京国贸共享际一层美食广场的毛大庆包子铺 ， 这里挤满了中午前来就餐的写字楼白领 ， 一座难求 。
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包子铺所在的美食广场 每经采访人员 王佳飞 摄
这家包子铺在附近工作人员中的人气似乎很高 ， 前台人员熟练地就给采访人员指了方向 。 毛大庆包子铺只是一个小小的档口 ， 主打的是“现做”“现蒸”“现磨” ， 不仅提供包子 ， 还有咖啡、豆浆、粥、小菜等品类 。 一些人来这里吃包子并不是奔着“毛大庆”的名头来的 ， 一位年龄稍长的顾客告诉采访人员：“我是这里的常客了” ， 但对于毛大庆是谁 ， 他表示“不知道” 。
8个包子、1碗小米粥 ， 采访人员一顿午饭在毛大庆包子铺花了36元 ， 和北京一众写字楼中的餐厅相比 ， 花费并不算太高 。
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毛大庆包子铺出品的包子和小米粥 每经采访人员 韩阳 摄
【毛大庆|什么情况？地产大佬竟然开始卖包子…】向C端市场进军
包子铺仅有4名工作人员在忙碌地出餐 ， 主理人告诉采访人员：“我们是9月份开张的 ， 目前还在试运营阶段 。 ”
对于采访人员提出的其他问题 ， 包子铺各方都表示不愿过多回应 。
根据采访人员在毛大庆包子铺的付款记录 ， 收款方是颐禾（北京）餐饮管理有限公司 ， 该公司董事长 ， 同时也是由毛大庆发起的共享际联合创始人兼CEO贾晓萌告诉采访人员：“目前项目处于试运营的孵化阶段 ， 希望过段时间再接受采访 。 ”
采访人员通过优客工场传递的采访需求也是得到了同样回复 。
事实上 ， 优客工场近期对饮食方面有颇多布局 。
2021年9月末 ， 优客工场宣布并购餐饮品牌晓寿司 ， 优客工场官微表示：“自疫情后 ， 拉动内需和消费成为了我国经济复苏的重要方向 。 ”
就在一周前 ， 优客工场官微还发了一条推送：“合作伙伴‘毛大庆包子铺’可为企业提供早餐的团餐预定 。 ”
对于收购餐饮品牌 ， 优客工场这样解释：“优客工场庞大的会员体系 ， 不仅构成了丰富的线下场景和流量入口 ， 同时也蕴藏着巨大的消费需求 。 近期 ， 优客工场宣布并购餐饮品牌晓寿司 ， 这既是入局新消费赛道的重要一笔 ， 也是优客工场从以B端业务为核心向C端市场进军的重要尝试 。 ”
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