湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

镇江|我国四大名醋是哪四大？


镇江|我国四大名醋是哪四大？
文章图片
镇江|我国四大名醋是哪四大？

说到醋 ， 大家肯定都不会陌生 ， 因为我们平时生活中的食物有一些都要用到醋 ， 不过醋其实也分为很多个不同的种类 ， 有些醋的颜色比较深 ， 有些醋的颜色比较浅 ， 比较出名且大多数人都知道的应该就是山西老陈醋 ， 但其实我国有四大名醋 ， 下面一起了解下我国四大名醋分别是哪四大?
1、山西老陈醋
我国四大名醋之一 ， 已有3000余年的历史 ， 素有“天下第一醋”的盛誉 ， 以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 。 老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点 ， 同时 ， 还具有香、绵、不沉淀的特点 。 另外 ， 老陈酸储存时间越长越香酸可口 ， 耐人品味 。 而且 ， 过夏不霉、过冬不冻 ， 颜色深橙 ， 为山西醋中独具一格、质地优良的佳品 。
2、镇江
江苏省镇江市特产 ， 中国国家地理标志产品 。 镇江香醋又称镇江醋 。 是江苏镇江的地方传统名产 ， 属于 。 香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说 ， 重点在有一种独特的香气 。 镇江醋属于黑醋、乌醋 。
3、保宁醋
保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产 ， 属于中国四大名醋之一 。 保宁醋以麸皮、小麦、大米、为原料 ， 用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾 ， 促进血液流动的制曲 ， 取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成 ， 近百年来被人们誉为川菜精灵 ， 甚有“离开保宁醋 ， 川菜无客顾”的说法 。
4、福建永春老醋
永春老醋 ， 福建省泉州市永春县特产 ， 中国国家地理标志产品 。 它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点 。 既是质地优良的调味品 ， 又兼有治病妙用 。
其实很多的朋友都对前面两种名醋要了解一些 ， 后面这两种醋大多数人可能都不太认识 ， 喜欢吃醋的朋友可以购买一些正宗的试试 。
【镇江|我国四大名醋是哪四大？】（素材源于网络 ， 侵删）

    推荐阅读


    上一篇：酒友|2021年中国5款好喝的纯粮酒，领导“点名”要喝，你喝过几款呢？

    下一篇：明矾|你好，小火锅，爸爸妈妈欢迎你！