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烧饼|东北最「硬」的菜是啥？答案你肯定猜不到( 三 )


在很长一段时间里 ， 冻货是东北漫长的冬天里 ， 唯一能尝到的新鲜和甜美 ， 更是老东北年节里重要的一种味道 。
吃完一顿热量爆炸的杀猪菜 ， 一定得再啃两颗冻梨解腻 ， 才能叫过年 。

（图片来源于网络）
但其实冻梨在脱变之前 ， 也只是普普通通的马奶头梨、吊蛋子梨和软儿梨 ， 这些个头不大的本地梨都有一个共同特点：不好吃 。
要么又酸又涩 ， 要么寡然无味 ， 人送外号“噎死狗” 。
然而一颗颗狗都不吃的果子 ， 经过东北的苦寒 ， 冻成一团坚冰 ， 表皮完全黑透 ， 才算完成一次“涅槃” ， 变成甜到心坎里的冻梨 。

（图片来源于网络）
东北冻货是这样 ， 东北人也是这样 。
4   但东北人的乐观是天生的气候造就了东北的“冻美食” ， 也造就了东北人乐观的天性 。
虽然如今东北早已经过了需要囤菜、吃冻货的年代 ， 东北的冻货也能通过保温箱和冷链技术 ， 运到大江南北 。
但神奇的大东北仍然是一块极有故事和乐趣的土地 ， 神奇的东北人仍然是一群富有生活智慧的人 。

（图片来源于网络）
下暴雪 ， 沈阳学生把一场雪仗生生打成了“保卫战” 。

（图片来源于网络）
下冻雨 ， 车门冻上了咋整？拿鞋把冰敲下来呗 。

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打雪仗、堆雪人都玩腻了 ， 还可以双人组合cos一把冰雪奇缘 。

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他们没有因为恶劣的气候就苦大仇深 ， 反而乐于将冰雪中的日常变成笑料 ， 做一个快乐的传播者 。
既然咋都是活着 ， 那就活得开心点呗 。

（图片来源于网络）
所以如果你在零下十几度的室外 ， 看到一个把自己裹得只剩眼睛的东北人 ， 拿着一根冰棍儿一路走一路啃时 ， 不要太惊讶 。
那不过是一个常年跟严寒“搏斗”的人 ， 给自己找的小乐子罢了 。
参考资料：
1、东北冻梨是南方人永远无法理解的暗黑美食
2、屁都能冻上的东北 ， 如何被东北人征服
3、比东北话更魔性的 ， 是东北“冻货”！
4、冻起来的东北 ， 老好吃了！
5、要不是东北冻菜 ， 我还不知道自己牙这么好
6、东北的冻货和干货 ， 一边是凛冽一边是阳光

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