这个时候我们的西兰花鸡蛋糕也蒸好了 ， 打开盖子 ， 把上面的保鲜膜揭下来 ， 这个时候我们可以用一根竹签或者是筷子 ， 从中间的部位插进去 ， 再拔出来 ， 如果没有流动的鸡蛋液就说明已经熟了 。
接着把它取出来 ， 稍微放凉一些 ， 用一把小刀从边缘处划一下 ， 这样方便脱模 ， 然后给他倒扣过来 。
最后用刀切成自己喜欢的形状就可以了 。
切好后摆入盘中 ， 中间放上我们准备好的蘸料 ， 一道非常好吃的西兰花鸡蛋糕就做好了 ， 真的是营养美味 ， 非常适合老人和孩子们吃 ， 做这道菜的时候一定要记住 ， 在鸡蛋液中加入适量的淀粉水 ， 这样才能更好的成型 。
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【西兰花|中秋节餐桌上必不可少的一道菜，老少皆宜，好吃营养，寓意吉祥】
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