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4种受欢迎的“肉” ， 都是人工合成的 ， 营养低没好处 ， 以后要少吃
吃肉 ， 是很多人的爱好 ， 比素的香多了呀 ， 而且营养价值高 ， 对身体有好处 。 过去条件差 ， 一年都吃不上几回肉 。 如今条件好了 ， 几乎顿顿吃肉 ， 但你可能不知道 ， 你吃的肉可能是“假肉” 。
在超市买的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等 ， 才算是真正的肉 ， 而市面上有很多“肉” ， 都是人工合成的肉制品 ， 用的并不是什么好肉 ， 都是边角料 ， 还加入了大量的添加剂 ， 不仅营养价值低 ， 而且对身体没有任何好处 。
今天我就和大家说说我的经验 ， 这4种“受欢迎”的肉 ， 都是合成肉 ， 以后要少吃 。
【培根|4种受欢迎的“肉”，都是人工合成的，营养低没好处，以后要少吃】1、各种肉卷
肉卷其实就是肉片 ， 涮火锅必备 ， 口感滑嫩 ， 味道鲜美 ， 除此之外还可以炒着吃、做汤 ， 都很好吃 。 常见的肉卷有羊肉卷、牛肉卷、乌鸡卷 ， 它们都是用碎肉加上添加剂、香料、调料等 ， 先压制成肉肠 ， 再切成薄片 ， 最后进行冷冻 ， 就是我们见到的肉卷了 。
这些肉卷 ， 含有各个部位的边角肉 ， 还可能有肉皮、肉泥等 。 而且肌肉纹理和真实的肉也有很大的差别 。 所以这些合成肉卷都很便宜 ， 一盒才一二十块钱 。
2、冷冻肉丸子
冷冻肉丸子的种类很多 ， 有鱼丸、牛肉丸、猪肉丸等 ， 它们含有肉吗？是有的 ， 不过可以肯定不是什么好肉 。 一般都是边角料 ， 而且含量特别低 ， 只有30%左右 。
什么才叫肉丸子？如果我们自己做 ， 把新鲜肉打成肉馅 ， 加入调料拌匀后直接搓成丸子 ， 含肉量100% ， 才敢说是肉丸子 。 这些冷冻肉丸子里 ， 含有大豆蛋白、淀粉等 ， 而丸子的风味也都是香精的功劳 。
3、午餐肉和火腿肠
火腿肠口感好 ， 食用方便 ， 是居家旅行必备的一种食物 ， 可以直接吃 ， 也可以炒菜 ， 做汤 。 而午餐肉一般作为凉菜 ， 或是炒着吃 ， 可以说是全能型食材 。
午餐肉属于压缩肉糜 ， 而火腿肠属于肉类灌肠 ， 它们的主要原料就是肉糜 ， 也就是肉泥 。 肉泥并不是新鲜肉绞成的 ， 为了节约成本 ， 还会加入一些肉皮、鸡架泥、鸡脖泥等边角料 ， 以及大豆蛋白、淀粉 ， 也含有色素、香精等添加剂 。
为了长期保存 ， 午餐肉和火腿肠中加入了大量的食盐 ， 经常食用会造成食盐超标 ， 有害无益 。
4、培根
大家知道培根是什么吗？其实就是烟熏肉 ， 属于腊肉的一种 ， 明白了吧！外国人吃的培根并不是啥好东西 ， 脂肪含量很高 ， 吃了容易发胖 。
不过 ， 真正的培根是用五花肉腌制而成 ， 而市面上的大多数培根都是人工合成的 ， 说是片状的火腿肠更合适 。 都是用各种碎肉压制而成 ， 还有波浪形的边儿 ， 一看就不是真肉 。 而且真培根是有肉皮的 ， 层次分明 ， 而去看看市场上的培根 ， 几乎没有肥瘦之分 。
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