紫皮茄子|青椒炒茄子
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By 阳光之美食
用料
- 茄子 2个
- 青椒 2个
- 红椒 4个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 食用油 适量
- 老抽 适量
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1、紫皮茄子备用
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2、切块，用盐腌制
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3、青红辣椒切条
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4、锅里少许油下茄子
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5、翻炒这样
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6、下青椒辣椒，盐，鸡粉继续翻炒
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7、倒入蚝油，老抽，一点水焖几分钟
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8、出锅太香了，好吃。
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