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豆腐|小心！6种“假早餐”不要吃了！长期吃错早饭的娃，竟会这样？馒头+粥 油条+豆浆，竟是大坑！( 二 )


粥中的水分较多 ， 会稀释胃液 ， 而且粥常常所占容积大 ， 易导致胃部膨胀 ， 二者都会使胃的消化功能退化或弱化 ， 而且胃如果长期适应了这种软烂食物 ， 就可能不易接受或适应其他类型的食物了 。
此外 ， 唾液对于营养吸收和消化来说有着不可小觑的作用 。 比如转化淀粉为麦芽糖 ， 给食物润滑等 。 但唾液的分泌是需要咀嚼刺激的 ， 如果经常喝粥没有咀嚼动作 ， 会抑制唾液淀粉酶的分泌 ， 不仅使得食物在口腔内消化率降低 ， 增加胃的负担 ， 而且也影响食物在胃、肠的消化吸收 。
北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓也表示 ， 由于粥水分多 ， 口腔和胃肠等分泌的消化液就会被稀释 ， 对于胃肠功能不好的人来说 ， 会引起胃肠蠕动更加缓慢 ， 进一步加重胃的负担 。
因此 ， 如果宝宝肠胃不好 ， 消化功能不强大 ， 一定要避免养成长期喝粥的习惯！以免进一步加重肠胃负担 。
豆浆+油条
“国民CP”要警惕 ， 高脂肥胖致癌物！
《中国食物成分表 2004》中显示：油条的脂肪含量高达17.6%！
油条属于油炸食品 ， 很多家长知道不要经常给孩子吃炸鸡、薯条等油炸食品 ， 但其实油条也是一样的 。
此外 ， 油条在制作时 ， 还要加入明矾和苏打等含铝的“膨化添加剂” ， 而有研究表明 ， 摄入硫酸铝过多会影响中枢神经系统的发育；
另外 ， 在油炸过程中会因高温产生“致癌物” ， 炸熟后的油条也会油脂超标 ， 容易让孩子长胖 。
不仅是油条 ， 麻花、烧饼、春卷等 ， 都是高热量高脂肪 ， 偶尔吃一次还行 ， 可不能天天吃！
另一方面 ， 豆浆也不能乱喝 。 如果豆浆没有完全煮熟就喝 ， 可能会引起中毒 ， 轻者呕吐、腹痛 ， 重者甚至危及生命 。
自己在家煮的豆浆更健康 ， 但也有“陷阱” 。
泛起大量的白沫时 ， 是“假沸”；
再继续加热5分钟左右 ， 等到泡沫完全消失 ， 彻底沸腾 ， 才算煮熟 ， 便可以放心喝了 。
咸菜+隔夜饭
小心亚硝酸盐和细菌！
在有些家庭的餐桌上 ， 隔夜饭+咸菜是比较常见的搭配 。 但这种早餐搭配对于家里的小朋友来说 ， 伤害十分大！
咸菜和隔夜饭的致命缺点在于里面含有亚硝酸盐 ， 咸菜的含盐量非常高 ， 过多食用 ， 可能会导致钠摄入过多 ， 让人患上高血压、心脏病、肾病等疾病 。
科学实验测试结果发现 ， 放置长久的隔夜菜 ， 会由于滋生细菌 ， 饭菜中的硝酸盐可能会被细菌还原成亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐具有致癌性 ， 对人体相当不利 。
这部分菜一般指绿色蔬菜 ， 像青菜 ， 小白菜 ， 空心菜等带有绿色叶子的蔬菜 ， 是不适宜隔夜的 ， 这种蔬菜最好现吃先做 。
剩菜（尤其绿叶菜）经过了一晚上的发酵 ， 危害会更加严重！
早上家长们为孩子准备一盘新鲜的菜 ， 是最起码要做的 。
牛奶+鸡蛋
过于饱腹 ， 孩子可能昏昏欲睡！
在部分家长的认知里 ， 孩子早餐有了牛奶+鸡蛋就可以 ， 蛋白质超高的搭配也获得了张文宏一生的认可 。 但实际上牛奶+鸡蛋并不是最优搭配 。
二者的蛋白质含量都较高 ， 饱腹感强 ， 吃完后往往吃不下别的东西 。 此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖 ， 容易让孩子在上午昏昏欲睡 。
家里如果有乳糖不耐受的小朋友 ， 可以让孩子先吃些其它食物再喝牛奶 ， 或者直接选择酸奶、低乳糖奶等 。
早餐奶+燕麦
调和乳并非纯牛奶 ， 蛋白含量不达标
现在市面上很多儿童牛奶、早餐奶其实是调制乳 ， 不光蛋白质无法达到国家标准 ， 还会额外添加糖和其他添加剂 。 早餐奶是在纯牛奶中加了水、糖、谷物 / 核桃粉及营养强化剂等 。 加了水和糖 ， 营养也就大打折扣 。

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