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甘肃平凉这个地方有一个叫云崖寺的地方 ， 寺内有很多的石窟 ， 风景非常的美丽 。 来这里的人们常会登上玉皇顶俯视林海 ， 各处山峰美丽风景都能被收进眼底 ， 看起来非常的好看 。 除了主峰以外还很多其他的峰座 ， 并且每一座山峰还都有独属于他们的传说 ， 非常神奇 。 这么神奇美丽的平凉是都有什么美食呢？
静宁烧鸡：静宁烧鸡选用国内多个地方的优秀的活鸡为原料 ， 烹制的时候需要的配料非常的讲究 ， 无论是对配料材质的选择 ， 还是配料数量的配比都十分的重要 。 卤制使用到的卤汤也是老汤 ， 经过一代代的传承流传下来的独特的秘方所配置的汤底 ， 十分香鲜 。
静宁烧鸡好吃的秘诀就凝练在卤汤的制作 ， 在卤制时 ， 对火候的把握也十分关键 。 静宁烧鸡用整鸡制作 ， 成品色泽光鲜 ， 有淡淡的金黄色 ， 个头大肉量多 ， 十分受欢迎 。 吃起来鲜香醇粹 ， 肉软而不烂 ， 细腻爽口 。 受到人们的广泛好评 。
火烧子：火烧子真的是当地人的心头好了 ， 如果你到了平凉泾川县 ， 一定会有本地人 ， 自来熟的跟你打招呼 ， 问问你有没有吃到火烧子 ， 如果你说没有 ， 那是要被说的 ， 哈哈哈 ， 热情的泾川人总是要把火烧子介绍给来泾川的每一个人 。 因为除了泾川 ， 你可能就再也见不到火烧子这款美食了 。 火烧子的美味 ， 只给会吃火烧子的人体会 ， 如果你不懂得如何吃火烧子 ， 那你吃着火烧子 ， 就跟不同的馕饼差不多 。 但如果会吃 ， 那么这款美味 ， 一定会让你念念不忘 。
华亭糁饭：华亭糁饭也是一款地方独有的特色美食 ， 主食材是玉米糁子 。 呜呜呜...小编真的很爱喝玉米糁 ， 但这款华亭糁饭 ， 也很好吃！华亭糁饭在玉米糁的选择上更加的精细 ， 最好是用新磨的玉米糁 ， 加一些面粉混合均匀 。 再烧一锅滚水 ， 一边下和好的玉米糁一边匀速搅拌 ， 煮熟后再加入适量黄面 ， 在焖一会儿就可以出锅了 。 华亭糁饭还会加入一些辅料进去 ， 做些配菜 ， 提升糁饭的口感和香味 。 平常的华亭糁饭 ， 就是黄澄澄的 ， 可好看了 。 吃起来甜丝丝的 ， 口感绵密之中带着一丝玉米糁的硬感 ， 小编十分喜欢这种感觉 。
酥合子：酥合子是一种乡间农村里产出的手工作品 ， 酥脆鲜香 。 制作的时候用的是当地亲自磨得非常好的小麦粉搭配一些胡麻油 ， 揉成面团 ， 捶打揉拉 ， 炸好之后色泽金黄 ， 表皮酥脆 ， 看起来感觉能有好多层 。 内馅的选材很精细 ， 会加入很多坚果类食材 ， 就像花生、核桃、芝麻之类的 ， 还会加入红青丝 ， 让整个酥合子吃起来口感更绵密 ， 更加的鲜香酥脆 。 凭借其可爱的外观 ， 可口香甜 ， 而且营养丰富放入特点 ， 很受人们喜欢 。
【平凉|甘肃平凉美食，多得很，快来看看】以上是小编结合自身情况 ， 为大家介绍的四道美食 。 当然 ， 每个人的喜好多有不一样的地方 ， 有什么是你更喜欢的呢？欢迎一起来讨论一下吧 。
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