银耳|20年没来了，这店还在( 二 )
先喝汤、再吃鱼、后涮菜
吃酸汤鱼火锅也是有步骤的 。 趁着鱼还没熟 ， 可以先调蘸料 。 蘸料里自带一块儿腐乳 ， 葱花香菜忌口要提前说 。 挖点糊辣椒（桌上的塑料调味罐里） ， 再淋一勺滚开的酸汤上去 ， 搅匀 ， 酸汤鱼蘸料get√！
蘸料是阿姨用10种左右的配料独家调制的 ， 口重的可以多加点辣椒 。
吃鱼之前咱先喝一碗汤暖暖肚子 ， 这浓郁的木姜子油味真的提神醒脑！就是这个味儿！
被酸汤酸了个从头到脚打激灵颤之后 ， 就可以吃鱼了！煮好的鱼肉别提多鲜了 ， 只有大刺 ， 吃的时候稍加注意即可 。
裹满料汁的鱼肉吃起来是偏清淡舒服的酸香味 ， 越吃越上瘾 ， 越吃胃里越暖和 。 直到逐渐察觉身上出了一层薄薄的汗 ， 不得不说 ， 这顿饭是吃透了 ， 透透的了 。
【酸汤鱼火锅】里自带很多很多黄豆芽 ， 还可以涮各种肉类和蔬菜：羊肉、肥牛、午餐肉、腊肉、金针菇、菠菜、油麦菜...应有尽有 。 蒜蒜推荐大白菜和白豆腐 ， 吃起来蔬菜的甘甜和豆香都很明显~
· 不伤胃的绿色米豆腐 ·
“
/
白色米豆腐比较常见 ， 他家这个绿色的是用菠菜汁调的颜色 ， 和心里美萝卜一搭配 ， 颜色饱和度蹭蹭就上去了 。 平时爱吃松花蛋的友友们 ， 给我点这个【米豆腐】！特有的碱味儿不仅越吃越香 ， 还不伤胃 。 所以别看是酸酸辣辣的调味 ， 吃完胃里也不会on fire~
他家菜单基本上就是每道菜都想点...糟辣椒肉丝炒米粉、小米渣、油辣泡菜、怪噜炒饭、酸萝卜炒鸡杂、糟辣鱼、魔芋烧鸡...停！！不要再报菜名了！我的口水止不住了！！！（自己吼自己）
没开车可以小酌几口的话可以试试这个【黑米酒】 ， 是用黑米酿造的 。 口感有点薄 ， 但阿姨说也要慢慢喝 ， 不然很容易上头！后味儿是甜滋滋的~
来这儿吃饭 就像回家
这家贵州菜馆除了味道好 ， 最大的特色就是给人回家般的温暖了吧 。 这种温暖不仅来自店里接地气儿的装潢 ， 更是因为叔叔和阿姨热情周到的招待 。 夫妻二人也经常会和客人聊聊天 ， 唠唠家常 ， 店里的气氛经常是亲切又热络 ， 回头客们更是次次满意而归~
聊天聊到一半 ， 阿姨又去后面洗水果了 ， 端出一盆又一盆 。 “你们也可以吃啊 ， 吃点儿 。 我先去后边儿忙了 ， 你们玩吧~ ”
看店里的照片墙 ， 这20来年可有不少名人明星来吃过饭 。 墙上挂着很多苗族传统的银饰和木雕 ， 空调上摆着阿姨种的萝卜花 ， “去年种过 ， 开的小白花 ， 可好看了！”阿姨兴奋地介绍着~ 推开门就是人来人往的街道 ， 现在已遍地黄叶...怎么回事！这该死的生活气息 ， 好窝心啊！
店名：君琴花餐厅
【银耳|20年没来了，这店还在】营业时间：上午10:00-晚上22:00
推荐阅读
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 新思特|秋冬滋润牛奶银耳羹
- 耐受力|周末超美味的银耳奶冻来袭，还不快吃
- 银耳|我的晚餐就这一碗，养胃不长肉，网友：真自律，难怪气色佳身材棒
- 南瓜饼|银耳别煮着吃了，教你一个新吃法，比直接吃好10倍，还能滋补养
- 南瓜|银耳别煮着吃了，换个方法，比直接吃好10倍，上桌就被女儿抢光
- 雪梨羹|方便简单家常菜银耳莲子百合雪梨羹，让你吃了还想吃
- 银耳米糊|雪梨银耳米糊
- 青菜|炒菜要不要放水，大厨无意说漏嘴，20年的厨艺真的是白练了
- 银耳百合|没有什么是一份养生佳品银耳百合莲子羹解决不了的