学会在家做家常鱼香肉丝，再也不用出门买了
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By 一口吃成大胖子、
用料
- 瘦肉丝 100克
- 胡萝卜 半个
- 青椒 半个
- 木耳 适量
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 腌制肉丝调料 料酒盐淀粉
- 盐 1克
- 姜粉 1克
- 玉米油 2勺
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 3勺
- 蚝油 1勺
- 水 3勺
- 玉米淀粉 半勺
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1、研制肉丝：料酒+淀粉+盐抓拌均匀+少许食用油抓拌均匀锁住水分
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2、鱼香汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+香醋2勺+白糖半勺+适量水+淀粉2勺
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3、葱姜蒜适量
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4、食材切丝
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【学会在家做家常鱼香肉丝，再也不用出门买了】5、国内热油下肉丝炒至变色 滑散捞出备用
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6、爆香葱姜蒜?1勺豆瓣酱炒出香味
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7、放入食材炒至断生
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8、放入肉丝翻炒均匀、加入鱼香汁
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9、翻炒均匀
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10、即可出锅
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