鹌鹑蛋|十分钟快手菜#精致一人食#，比外卖强

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经典美食红烧肉
By 那一份、想念
用料

五花肉一块
盐适量
料酒两勺
八角两粒
葱两三段
姜两片
生抽两勺
老抽两勺
冰糖一小把
鹌鹑蛋适量

做法步骤

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1、准备一块五花肉

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2、切小块放冷水里开锅焯一下

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3、捞出温水洗一下

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4、用冰糖炒出糖色下五花肉翻炒

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5、炒至上色倒入适量水

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6、放入葱姜八角鹌鹑蛋大火烧开转小火炖45分钟

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7、大火收汤

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8、出锅
小贴士炒糖色用小火别炒糊
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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