食材|这饼食材多，营养全，5个孩子抢着吃，网友：看着就美味
和朋友聊天，聊得最多的就是孩子，关于学习，关于吃喝。说到吃喝，大家都发现，孩子大都喜欢吃面食，尤其是带馅的面食，比如饺子、馄饨、包子、馅饼之类，即使挑食的孩子，也有自己喜欢的。不过这些面食稍微有些麻烦，做起来也比较耗时间，时间匆忙的时候现做来不及。那这个时候，我比较喜欢做一些小饼，把孩子喜欢的食材混合在一起，比如今天这款小饼，味道就不错。
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这款小饼，食材比较多，鸡肉、紫甘蓝、鸡蛋、面粉，有荤有素，搭配在一起，多种食材，味道相互渗透，复合的味道更突了饼的鲜味。鸡肉，含有优质的蛋白质。紫甘蓝，含有丰富的维生素A、叶酸，以及铁、钙、锌等多种矿物质。鸡蛋，营养全面，还能使做出的小饼更柔软。
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除了营养好吃，做法更是简单。只需要把所有的食材绞碎，加盐调味，搅拌成面糊，再下锅烙熟就可以了，比包子馄饨之类好做太多了。食材多样，荤素都有，营养也特别丰富，搭配一份饮品都可以解决一顿饭了。作为早餐也不错，简单快手，省时省事。作为下午点心也可以，我女儿上次带了4个小伙伴来家里，下午小零食我就做了这款小饼给他们吃的。没想到，5个孩子抢着吃，都说太好吃了。这款小饼的做法我在朋友圈也分享过，网友都说，看着就美味。现在把这做法分享给大家，你也试试吧。
鸡肉紫甘蓝小饼
【食材】面粉、鸡腿、紫甘蓝、鸡蛋、盐
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【具体做法】
1，鸡腿剔去骨头，冲洗干净，沥干水分后切成小块。然后放在料理机中绞成小颗粒的鸡肉。
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2，紫甘蓝洗净，切成小块后也放入料理机，然后和鸡肉一起，绞成颗粒状。接着再加入适量盐，搅拌均匀。
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3，接下来打入两颗鸡蛋，再根据自己家人口数量加入适量面粉。
【 食材|这饼食材多，营养全，5个孩子抢着吃，网友：看着就美味】
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4，少量多次地加入清水，边倒边搅拌，搅拌成细腻地面糊。
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5，电饼铛预热，锅底刷油，一勺面糊一个小饼。盖上锅盖，焖一分钟翻面。
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6，烙至两面金黄，蓬松柔软，用铲子按压小饼可以回弹，说明小饼就已经熟了。
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这款小饼因为加了鸡肉和鸡蛋，味道特别香。紫甘蓝加入，使面饼多了蔬菜的汁水，口感更加柔软。试试吧，真的很不错。
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饭饭小贴士：
1，如果觉得去骨麻烦，也可以用鸡胸肉代替鸡腿。但是鸡胸肉几乎不含脂肪，肯定没有鸡腿肉香。
2，因为添加了鸡肉，烙至的时间需要稍微延长一些，以保证内部熟透。如果使用平底锅烙饼，需要全程小火，并且盖上盖子，慢慢烙至，直至完全熟透。
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