空气|零失败搞定孩子的“零食”,一台海氏K5空气烤箱就够了( 四 )
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准备好一个个放进炸篮就OK了,注意不要叠放,以免相互之间影响。
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放进去之后设置空炸模式,180℃ 15分钟。
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看着食物出油膨胀,滋啦滋啦响,再来点味道,满满的食欲有木有。
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孩子吃了还想吃,老婆表示享受到了烹饪的乐趣,这还不够,还想去买点臭豆腐生坯来炸了吃,甚至想出摊卖炸货。
烤制篇
烤制主要满足各种烤肉烘焙等稍微复杂一点的需求,
【 空气|零失败搞定孩子的“零食”,一台海氏K5空气烤箱就够了】奥尔良风味鸡翅 7-10分钟
上面的多多多少算是主食的替代品,孩子胃口不好的时候可以尝试一下,下面还有万金油的肉食。
比起素食,肉食会有更多的蛋白质含量,更适合孩子的生长发育,条件允许的话可以每天都做给孩子吃。
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不管是空气炸锅还是烤箱的菜谱上鸡翅是永远不会缺席的,做法也是最简单最快捷。
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自己做直接有奥尔良烤翅腌料购买,嫌麻烦的话,也可以在超市或者京东生鲜买腌制好了的半成品。
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选择空炸和烤箱功能都可以,空炸焦脆一点,烤制的香一点,上下管210℃ 7分钟即可完成,冷冻状态下直接烹饪下可以设置时间为10分钟。
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炸篮可以在空气炸和烤制的时候滤掉水分,双面都可以炸成金黄。
奥尔良风味是非常适合不爱吃辣的小孩的,味道偏淡,带点糖味提鲜,孩子可以连吃七八个,一直吃到饱。
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孩子闻到鸡翅的香味就自己窜过来守着了,还准备自己上手,这是忍不住的诱惑。烤制的时候当然还是要让孩子远离烤箱,避免烫伤。
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看她大口吃肉的满足感自己的成就感也不少,做起来也就7-10分钟,没有比这个更快的更好做的食物了。
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其实也没干什么,开袋放进去运行就完事了,没比直接吃熟食复杂,鸡翅也是无限囤货的食材了。
蒜香烤猪排
烤肉是最能体现烤箱价值的地方,传统中式灶台是没法做出来烤制食品的,烤肉中各类香料以及油脂挥发出来的复合香味对人类的诱惑是写进基因里的记忆,任何人类闻到香味都会不自觉的流口水,孩子也是第一次吃到烤肉就停不下来的那种。
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这道孜然蒜香猪排老婆也做过很多次了,现在水平基本稳定,还用小本本记下了时间和步骤,因为每个烤箱温度和均匀度确实不太一样,换不同烤箱的时候需要一定的修正。
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