老姜|老公生日，花40分钟做了5道家常菜，网友幸福其实就这么简单！
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今天是老公的生日，在我们家，除了孩子的生日都会记着给他过，大人的生日很少记着的，昨天翻看记事本时看到了，就想着今天多做几个菜，给他过个生日，其实也就比平时多做了2个菜。现在正好大闸蟹开始上市了，就买了6只大闸蟹，这是我们的约定，因为他生日正好有大闸蟹卖，平时也不太舍得买，趁机就买来解解馋，除了大闸蟹外，其他四个都是家常菜，五个菜算下来，也不超过200元，三个人吃得有滋有味，很是开心满足，晒了个朋友圈，网友都说，其实，幸福就这么简单，没有过多的要求，家庭和睦，家人健康。来看看我做了哪5个菜吧！
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【板栗烧鸡翅】现在正是吃板栗的季节，板栗最为经典的做法就是烧肉，肉炖至酥软，肥而不腻，栗子因为吸收了肉汁的香，口感更为丰富，绵软香甜，无需过多的调料，就会让你一看就生馋，今天把肉换成了鸡翅，鸡翅中吃起来比肉更加嫩，入味又好吃。【材料】：板栗250克，鸡翅中8个，生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，盐少许，糖适量，油少许【做法】：鸡翅中一切为二，焯下水后沥干水分，锅中倒入少许油，放入老姜煸炒出香味后把鸡翅放入锅中，煸炒至鸡翅表面呈焦黄色加入生抽，老抽和少许盐，再加入没过鸡翅的水后把处理好的板栗一起放入锅中，大火煮开后转中小火焖煮至鸡翅酥烂，栗子软绵，加适量糖调味后大火收汁就可以了关火了。
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【清蒸大闸蟹】秋风起，蟹脚痒，金秋菊黄蟹正肥，又到一年吃大闸蟹的季节，我们这儿的太湖蟹还没上市，菜场卖的都是从外地来的，和太湖蟹相比味道还是有区别的，但 胜在价格，6只蟹花了90元。大闸蟹最经典的做法就数清蒸了，蘸上姜醋汁，好不过瘾。【材料】：大闸蟹6只，老姜适量，姜醋适量【做法】：大闸蟹清洗干净后放入蒸锅，蒸大闸蟹，要把蟹肚朝上放，再放上几片老姜去腥，蟹肚朝上可以将蟹黄接住，不会流出来。大火蒸20分钟就可以了，再调好一碗姜醋，等蟹稍凉就可以出锅了。
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【糖醋菱角】菱角，眼下正是上市的季节，江南人都喜欢吃，它既可以当作水果生吃，清脆爽口，吃起来有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，还可以用来当作菜肴，糖醋是孩子最喜欢吃的一种做法。【材料】：菱角400克，盐适量，糖适量，醋1勺，油适量【做法】：菱角清洗干净对半切开，切开炒更易入味，锅中倒入适量油，放入菱角煸炒至变色后加入少许盐翻炒均匀，再加入糖调味，最后加入醋翻炒均匀就可以关火。
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【洋葱鳝丝】鳝鱼是一种高蛋白低脂肪的食材，营养价值非常高，鳝丝就是用鳝鱼划成丝烹煮的菜肴，这道洋葱鳝丝是我们这儿一道很经典的做法，一改江浙菜清爽淡雅的做法，炒的时候配以浓油赤酱，咸鲜入味而受人喜爱。除了下饭，洋葱鳝丝还是特别受人喜欢的面浇头，特别适合吃干挑面当浇头。【材料】：鳝丝300克，洋葱1个，料酒适量，盐少许，生抽2勺，老抽1勺，油适量，老姜1小块【做法】：把切成丝的洋葱放入油锅中煸炒至变色后盛出待用。再起油锅，放入老姜煸出香味后把鳝丝放入锅中煸炒至鳝丝变色加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀，再把盛出的洋葱放入一起翻炒均匀后加少许糖调下味就可以关火。
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