干锅茶树菇 _湖南龙网

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肉价便宜，相信大家家里也囤了很多肉肉，可以试试这道美味下饭的干锅茶树菇，茶树菇的菇子香气搭配上满满当当的肉肉，真的是超超超超超满足！
By 槑槑Katie
用料

做法步骤

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1、五花肉切片，茶树菇提前泡发，青椒切丝，葱姜蒜切丁、条、段都可以

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2、大火热锅，放入五花肉翻炒出油

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3、转小火熬至五花肉微焦（厨房里都是烤肉的香味啦～）

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4、五花肉捞出备用，锅内留少量的油（多的油可以留着用来炒蔬菜哦），放入姜蒜干辣椒，煸香

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5、放入挤干水分的茶树菇

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6、茶树菇是泡发的，水汽比较重，要把水汽炒干，便于入味（开大火）

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7、放肉肉

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8、加两勺料酒

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9、3勺生抽（根据量来定），一点点白砂糖提鲜，翻炒十下
【干锅茶树菇】

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10、加入青椒丝

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11、翻炒2分钟

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12、撒上葱花出锅，这道超级无敌下饭的干锅茶树菇就完成啦
小贴士茶树菇一般常温水浸泡2小时，开水的话浸泡30分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

干锅茶树菇