小米辣|自然鸡腿肉
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By 夏天的草li
用料
- 鸡腿 2只
- 洋葱 1/4个
- 小米辣 2个
- 香菜 2-3根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 适量
- 食用油 1勺
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1、鸡腿去骨切成小丁，加入姜片、一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、一勺淀粉、抓拌均匀，再加入一勺食用油包浆，腌制10分钟；
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2、热锅凉油，放入鸡丁，大火不断翻炒至鸡丁表面焦黄；
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3、放入小米辣、洋葱块翻炒；
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4、加入一大勺孜然粉，根据口味调入适量盐即可；
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