|这6种“网红”锅具,其中3个颜值与实用并存,另外3个完全是鸡肋
铸铁锅是采用铁水熔化用模型浇铸制成 , 虽然导热速度比较慢 , 但是保温性能出色 , 传热比较均匀 , 不容易出现粘锅现象 , 而且铸铁锅可以当成砂锅使用 , 将汤汁慢慢融入食物中 , 非常实用 。
2、红点不粘锅
不粘锅的种类多种多样 , 红点不粘锅在锅中间有一个红点 , 该红点会随着温度的变化而变色 , 如果锅内温度越高的话 , 红点会越红 , 这对于那些厨房新手来说 , 非常友好 , 可根据红点的颜色判断冷锅还是热锅 , 让买完平时烹饪更加简单 。
3、家用油炸锅
油炸锅的锅口为内收式的 , 可用来挡住锅里溅出来的油 , 而且在锅上还安装温度计 , 可让我们精准地控制油温 , 除此之外 , 油炸锅的锅盖盖为上翻式 , 锅盖背面有滤网和导油槽 。 炸好的食物放在锅盖上沥油 , 流下来的油又直接回到锅里 , 非常方便 。
3个比较鸡肋的锅具
1、玻璃锅
许多人会被玻璃锅的外表吸引 , 从而选择入手 , 但是玻璃锅导热速度太快 , 经常锅边还没热起来 , 锅底食物就已经糊了 , 而且玻璃锅平时使用要小心翼翼 , 稍不注意就会碰碎 , 非常鸡肋 。
【|这6种“网红”锅具,其中3个颜值与实用并存,另外3个完全是鸡肋】2、搪瓷锅
搪瓷锅也是中看不中用 , 虽然这种锅表面有一层薄薄的涂层 , 但如果出现磕碰 , 就会出现破口 , 影响美观 , 而且破损的地方时间一久 , 还容易出现铁锈 , 相对并不怎么实用 。
3、雪平锅
雪平锅外表带就是不锈钢锅上加了几个锤纹 , 但是价格却比普通不锈钢锅高很多 , 而且雪平锅的锅体太薄 , 导热速度快 , 容易把食物烧糊 , 实用比较不方便 。
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