香气|打开淘宝，吃掉内蒙古｜内含一大波奶香和肉香暴击！( 六 )
文章图片
里头有羊肚、羊肾、羊肺等等 ， 都 处理得干净又鲜嫩 。
文章图片
只要热水泡约5分钟就能吃 ， 米粉粉丝软而不粘 ， 质地很清爽 。
虽然速食产品不可避免会有些味精 ， 但比起我们吃过的其他品牌 ， 他家还算是克制的 ， 能吃到真实羊味 ， 这点很加分 。
巴盟酿皮
价格：16元/盒
懒到连水都不想烧的朋友 ， 请吃下这份酿皮的安利！
文章图片
直接打开盖子 ， 淋上料就可以吃了 。 唯一要花点时间的 ， 就是要把油亮的面皮一张张挑开 ， 全程不到2分钟 。
调味料全来自本土 ， 用得颇有讲究：托县辣椒调和的辣椒油 ， 内蒙盛谷的陈醋 ， 还用到香味独特的扎蒙花调味......
我们喜欢麻辣口味 ， 更接近当地传统版本 。 酿皮裹挟着酸酸辣辣的酱汁 ， 滋溜一下就滑进喉了 ， 咀嚼到酸菜时 ， 会有鲜亮的酸味蹦出来 ， 朴素 ， 但吃不腻 。
面筋柔软又有嚼劲 ， 蜂窝状的小孔吸饱酱汁 ， 十分入味 。
文章图片
他家还有一个麻酱口味 ， 酸味偏淡 ， 喜欢麻酱的可以试试 。唯一的缺点是 ， 接近16块钱一盒 ， 的确有点小贵：0
文章图片
炸油糕
价格：19.9元/500g
用胡麻油炸至酥脆、里头还是糯唧唧的油炸糕 ， 是很多内蒙游子在异乡的念想 。
文章图片
跟陕西的做法有点像 。
虽然酥脆不复现炸的 ， 但蒸上几分钟 ， 撒点白糖吃 ， 黄米朴实的香气 ， 会让人心里有种踏实的感觉 。
文章图片
里头埋着一团玫瑰红豆沙 ， 香甜绵软 ， 甜度很克制 ， 不会齁 ， 本糯叽叽星人爱了！
最后再来点
下饭酱饮料零食消化一下
白菇酱
价格：12元/210g
这罐用呼伦贝尔特产白菇做的下饭酱 ，是不少离乡内蒙人点名表扬的 ， 查了一下 ， 它跟几个高校都有长期合作 ， 资历蛮深厚 。
除了白菇 ， 还有杏鲍菇、牛肉、黄豆 ， 交织出复合的鲜香味 ， 超级下饭！
文章图片
肥美的菌菇 ， 吸饱了牛肉、黄豆的咸香 ， 比肉还好吃几分 。
文章图片
牛肉酱
价格：15元/100g
一瓶15块钱的酱 ， 能让人吃肉吃开心了……不愧是大内蒙！筷子一夹就有超大块牛肉 ，料也给得太狠了吧 。
文章图片
而且牛肉质地油润 ， 一点也不干柴塞牙 ， 配上花生、芝麻 ， 就不可能不好吃嘛！
文章图片
韭菜花酱
价格：11.9元/200g
又到了火锅的季节 ， 大内蒙涮羊肉 ， 必备一碟韭菜花酱——相信我 ， 比蘸麻酱和醋好吃！
推荐阅读
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆
- 红辣椒|香气十足的几道家常菜肴，实惠健康，怎么吃都不嫌腻，家人都爱吃
- 花瓣|养花试试这款，花瓣一层一层地散发着浓郁的香气
- 汤料|家庭版重庆小面，还是这配方靠谱，汤料香气逼人，面条劲道爽滑
- 小炒鸡|色泽诱人，香气扑鼻的一道家常菜，里面承载了妈妈的味道回味无穷
- 清洗干净|排骨这样做太香了，淋一个鸡蛋，不炒不炖，香气浓郁，出锅就抢光
- 猪肥肠|一道经典的家常菜，香气四溢，肥而不腻，营养丰富，孩子超级喜欢