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板面是流行于北方的一种特色面食 ， 它的特点爽口 ， 香中带辣 ， 辣中带香 。 单开板面的外观就很吸引人 ， 面条洁白 ， 晶莹透亮 ， 吃到嘴里润滑 。
白色的面条配上绿色的菜叶以及红红的辣油 ， 像一位妖娆的美女招呼着 ， 客人 ， 不管谁看见了 ， 都想吃上一碗 。 它独有的香辣味道 ， 让人吃过后难以忘怀 。
安徽有一家板面店 ， 老板娘长得特别漂亮 ， 17岁就嫁给了自己的老公 ， 夫妻两个一起经营板面店十几年 ， 开了七八家分店 ， 每天的流水相当可观 ， 全国各地客人慕名来吃 。
这位美女老板娘最近又火了 ， 这次火的原因是她有个 ， 让她很骄傲的儿子 ， 他家11岁的儿子 ， 在暑假期间 ， 帮着她经营一家板面店 ， 男孩擀面炒菜 ， 样样都行 ， 美女老板娘说 ， 如果不让孩子干 ， 孩子还生气 ， 网友看了赞叹 ， 这孩子是来报恩的吧 。
板面的做法跟其他面不太一样 ， 先要把面和成面团 ， 醒发 ， 客人点单之后 ， 再把面团搓成长条 ， 擀成半厘米厚的薄片 ， 撒上一点玉米淀粉 ， 将面片儿不停地拉长摔打 。
【板面|安徽11岁男孩经营板面店，炒菜擀面样样行，网友：孩子是来报恩的】从视频中可以看出男孩做板面的手法相当 ， 熟练 ， 做出来的板面不比他干了十几年的妈妈做得差 ， 板面做好后下到锅里煮好 ， 小男孩熟练地将面捞出 ， 盛在碗里随即加入配料 ， 客人离开后 ， 小男孩立刻收拾桌子擦桌子 ， 扫地像模像样 。
11岁的男孩子 ， 正是贪玩的时候 ， 他小小年纪已经早当家 ， 他们家经济条件也不差 ， 如果人手不够 ， 可以花钱雇个工人 ， 男孩子干的这一切 ， 并不是因为家里条件而纯粹因为喜欢 。
他除了做板面以外还会帮客人炒菜 ， 像简单的炒豆芽炒芹菜 ， 做起来驾轻就熟 ， 虽然力气有点小 ， 可是颠勺的样子却 ， 比很多成年人都强 。
网友的评论让人忍俊不禁 ， 有人说这小伙子未来可期 ， 动手能力强的人往往思路清晰 ， 逻辑缜密 ， 可能他知道自己将来是这板面店的老板 ， 提前体验一下当老板的感受 ， 如果能坚持每天到店里帮忙的话 ， 以后接班也就顺理成章了！
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