自制绿豆糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：未知 。
主料：脱皮绿豆：400克；水：适量；白糖：100克；
辅料：麦牙糖：5勺；油：5勺；
美食说明：也算拨草了 。但我做这个走了弯路，以为绿豆和红小豆一样，浸泡一宿后加水用高压锅焖熟会很省事，其实后来炒更费事了 。绿豆不吃水切易烂糊，水量不好掌握，所以建议如果做这个最好用蒸屉蒸熟，水份少后期好炒 。
自制绿豆糕的做法步骤1
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脱皮绿豆提前一宿冲洗并浸泡备用，水后来又加了些
步骤2
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控去水捞出浸泡好的绿豆放入高压锅，加2倍半左右水，上汽后小火压10分钟，关火，再焖30分钟开盖
步骤3
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倒入搅拌机搅打细腻糊状
步骤4
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平底不粘锅加油，放入绿豆糊小火炒
步骤5
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加少麦菜糖继续小火炒
步骤6
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干些了
步骤7
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盛入碗中
【自制绿豆糕的做法】步骤8
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月饼模具抹油放入绿豆泥按实，轻轻推出
步骤9
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放入盘中
步骤10
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烧热铁棍压一下封口
步骤11
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装好
自制绿豆糕的烹饪技巧：绿豆不吃水切易烂糊，水量不好掌握，所以建议如果做这个最好用蒸屉蒸熟浸泡好的绿豆，水份少后期好炒 。
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