炝拌圆白菜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炝；成品口味：酸辣味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：圆白菜：200克；
辅料：植物油：适量；食盐：适量；葱：1根；姜：3片；蒜：3瓣；干辣椒：2个；白醋：适量；花椒粒：4粒；白糖：适量；
美食说明：老爸昨晚上给送个圆白菜，说是他买多了 。炒着吃孩子也不太爱吃，但是每次出去吃牛肉面的小菜，就会要圆白菜，酸甜辣香的她很爱吃，那就做个炝拌圆白菜 。
炝拌圆白菜的做法步骤1
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圆白菜用手撕成片状，洗净
步骤2
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水烧开
步骤3
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下入圆白菜焯一下
步骤4
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用凉水冲过攥去水分，拌上糖、醋、盐
步骤5
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干辣椒、姜、蒜备好
步骤6
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姜切片，蒜切碎，辣椒切段
步骤7
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锅内油烧热
步骤8
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下入干辣椒、姜片、蒜花、花椒粒炒香关火
步骤9
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趁热浇到拌好的圆白菜上
步骤10
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好吃的炝拌菜做好了
【炝拌圆白菜的做法】
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