文章插图
用料：夏夷贝6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油 。
1、粉丝用温水泡发好 。
2、将夏夷贝用刀从底部插进去 ， 不断滑动 ， 将其与一侧的壳分开 ， 用同样的方法将其另一侧的壳也去掉 ， 用手将边两侧的鳃去掉 ， 用剪刀将黑色的内脏也去掉 ， 再用水清洗干净 。
3、留下6个空壳 ， 清洗干净 ， 摆放在盘子里 。
4、将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下 ， 摆放在壳里 。
5、把处理干净的夏夷贝肉放在粉丝上 。
6、大蒜去皮切末 ， 锅里放入食用油 ， 油热后把大蒜末放进去炒香取出 。
7、将大蒜末和油浇到夏夷贝上 ， 上锅蒸 ， 上汽5分钟后出锅 。
【夏夷贝家常做法】8、再撒上少许葱花 ， 每个倒上少许酱油 ， 再浇上热油烹香 ， 即可食用 。
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