香辣皮皮虾成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：皮皮虾：500克；
辅料：【香辣皮皮虾的做法】姜蒜末：50克；料酒：20毫升；花椒：5克；干辣椒：10克；盐：3克；香葱：20克；
美食说明：吃多了水煮的皮皮虾，有时候给它换种吃法更有新鲜感哈，更何况是对于我们这种重口味的人来说，做成香辣儿的吃起来更爽口哈
香辣皮皮虾的做法步骤1
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皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用热油爆香花椒粒后滤出下入皮皮虾煸炒
步骤2
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炒至皮皮虾变红并且虾皮发干淋入少许料酒加入姜蒜末
步骤3
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加入干红辣椒加入盐起锅前加入香葱即可
香辣皮皮虾的烹饪技巧：1、炒皮皮虾的时候油需要多放点儿，并且用小火慢慢煸
2、辣椒的量随自己喜好增减
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