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我们国家的餐饮行业独具特色 ， 特别是快餐方面 ， 有许多有着悠久历史的产品传承了下来 ， 例如像是豆浆油条、肉夹馍等 。 这些产品的市场销售价格极其的便宜 ， 而且也符合国人的习惯和口味 。 不过这些产品却并没有在国内快餐市场占据主流 。
而且更为令人奇怪的是 ， 在国内当中 ， 我们形式的快餐完全输给了西方形式的快餐 。 其中表现最为明显的便是汉堡和肉夹馍 ， 两种产品在市场销售环节呈现出的状态完全相反 ， 那为什么咱们的肉夹馍 ， 卖不过洋人的汉堡呢？
一、 火爆的汉堡说到汉堡大家应该不会陌生 ， 这是西方快餐的代表性产品之一 ， 在国外有许多销售汉堡和相应快餐食品的连锁企业 ， 比如说肯德基亦或者是麦当劳 。 随着这些企业的快速发展 ， 他们的业务规模也是扩张到了全球范围 ， 甚至还进入了我们国家 ， 受到了我国消费者的欢迎和青睐 。
就拿麦当劳来说 ， 这家企业在1955年建立 ， 而经过了30多年的发展 ， 这家企业的业务已经遍及全球 ， 并且在90年的时候就已经进入到了我们的深圳 。 按照当前的数据来看 ， 麦当劳在我们内地已经开设了4000多家餐厅了 。
值得我们疑惑的是 ， 麦当劳的产品跟我们国家的肉夹馍似乎非常的相似 ， 都是属于饼夹菜 ， 只不过在形式表现上略有区别而已 。 更何况我们的肉夹馍还更为符合国外人的消费习惯和口味价格相对来说也更加的便宜 。
【肉夹馍|为什么咱们的肉夹馍，卖不过洋人的汉堡呢？麦当劳到底靠啥赚钱？】一般肉夹馍的价格不过才几元钱而麦当劳的汉堡则是能够卖到二十多元左右 。 本质上十分相似的两款产品 ， 在市场发展的过程当中却呈现出了两极分化的状态 ， 这究竟是什么原因呢？为何咱们的肉夹馍卖不过洋人的汉堡包呢？
二、 有固定的经营场所咱们的肉夹馍之所以卖不过洋人的汉堡包 ， 其实背后也是有着诸多因素的 ， 咱们就以麦当劳为例 ， 看看麦当劳究竟是凭借什么赚钱的 。 首先一个方面麦当劳有着固定的销售场所 ， 也能够为消费者提供配套的服务 。
麦当劳是以固定门店形式进入我国的 ， 他们有着固定的销售场所 ， 可以为消费者提供一个良好的用餐环境 。 最为主要的是店内也有配备齐全的厕所和儿童娱乐设施 ， 完全能够满足消费者的各种需求 ， 相对于他们的产品而言这已经是一种模式上的创新 。
但是肉夹馍这种产品则是完全不同 。 从历史的角度来看 ， 肉夹馍一直都是以市场小摊小贩的形式来进行售卖的 ， 并没有一个固定的销售场所 ， 也不具备提供固定配套服务的设施 。 为了用餐的便利而考虑很多消费者都会选择有固定销售场所的品牌 。
认识到这一点之后 ， 很多国内品牌也是马上转变了形式 ， 开设了固定的门店来销售肉夹馍产品 。 可毕竟失了先机 ， 没有形成对应的品牌效应 ， 自然也就比不过洋人的汉堡了 。
三、投资稳定 ， 易于吸引国内市场资本其次一个原因便是麦当劳的投资稳定 ， 易于吸引国内市场资本 。 麦当劳能够在短短30年间与我国市场中开设4000多家门店 。 这也说明麦当劳对于资本具有着极大的吸引力 ， 因为麦当劳在很早以前就已经采用加盟门店的形式来进行拓张了 。
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