文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
韩国料理 ， 近些年随着韩国经济的复苏与韩国娱乐产业风靡海外而逐渐兴盛 ， 竟也在美食王国中国挣出了一片天地 ， 如今中国大小城市里 ， “韩式”随处可见 。
韩国最有名的就是泡菜 ， 这种当年随着唐朝军队传入朝鲜半岛的腌菜 ， 成为了韩国的国粹 。 在韩国人的餐桌上 ， 泡菜是必备品 。
无论是吃饭 ， 还是吃面 ， 还是吃烤肉、牛肉汤甚至火锅 ， 泡菜都是餐桌必备的 。 甚至韩国人还把泡菜做成泡菜饼、泡菜火锅、泡菜汤等 。
韩国料理最大的特色就是大量的碗碟五花八门 ， 里面装着色彩丰富但量并不多的各种小菜 ， 看着非常“豪华” ， 但仔细一看都是泡菜 。
除了最常见的辣白菜和萝卜泡菜 ， 还有黄瓜、韭菜等 。
韩国人吃饭最喜欢的就是紫苏叶泡菜跟芝麻叶泡菜 ， 用来包着白饭、肉或者其他食物一起送入口中 。
韩国人对泡菜的迷恋简直可以用“痴迷”来形容 ， 韩国人口中的泡菜几乎“包治百病” ， 韩国媒体宣传的泡菜是全世界最健康最好的食物 。
除了韩国泡菜 ， 韩国料理还有韩式烤肉、冷面、参鸡汤等料理 ， 以及方便面火锅 ， 韩国人还为方便面取了个名字——“韩式拉面” 。
中国人会认为韩国的碗碟众多会非常难以清洗 ， 其实不然 ， 韩国泡菜没有油脂 ， 普通菜肴也甚少油腻 ， 而且量少 ， 另外韩国受西方影响 ， 家庭洗碗机非常普及 ， 而国内因中式碗深 ， 所以洗碗机并不适用 。
韩国人简直是离开泡菜就吃不下饭的民族 ， 不过这种腌渍食品 ， 开开胃就好 ， 还是少吃为妙 。
【泡菜|每顿饭都离不开泡菜的韩国人，没泡菜吃不下饭】
推荐阅读
- |最近很火的土豆泥做法，饭店一盘卖28，在家自己做成本不到5元钱
- 黑豆|顿顿吃米饭和面食的人，到底差别在哪里，你平时最爱吃哪类主食？
- 包菜|粉丝和它俩是绝配，5元钱一大锅开胃下饭又解馋，一周吃5次都不腻
- 事业单位|事业单位食堂“伙食”怎么样？饭菜照片流出，与想象当中不一样
- 广西|广西人在餐桌上有多文明？广西人吃饭不翻菜，不重复夹菜！
- 手艺|“妈妈求求你，饶了饭和我吧！”看到宝妈做的饭，网友：我也崩溃
- 鸡蛋|推荐4道简单的快手菜，做法简单易学，好吃又下饭！
- 八宝饭|教你营养解馋的小炒腊牛肉，爽口美味超下饭，孩子们特喜欢
- 米饭|米饭怎么做好吃？原来只加水是错的，今教你几招，一顿可吃3-4碗
- 食材|饭店“最脏的”4道菜，厨师下饭店从来不点，很多人却经常在吃