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豆奶起源于1900多年 ， 是汉族人民的一种古老的饮料 。 尤其适用于各类人士 。
家里做的豆腐 ， 总觉得没有外面的好吃 ， 要么好吃 ， 要么好吃 ， 还怎么做？其实磨豆奶很容易 ， 但要想吃的话 ， 就需要精心的制作和制作 。 以下我将介绍2种豆奶研磨方式 ， 即家用型和商业型 。
豆奶要怎样做 ， 口感又软又好吃：【材料】：100 g的有机黄豆 。 【材料】：糖块 。 【做法】：1、首先 ， 我们准备的豆子要有足够的颗粒 ， 最好是有机的 ， 不能使用基因改造的 。 首先将黄豆进行过滤 ， 剔除掉有虫蛀、腐烂、干燥等杂物 。 接着用清水冲洗 ， 冲洗干净 ， 用2倍于黄豆的水泡12个多钟头 ， 例如在傍晚就可以泡了 ， 次日早晨就可以了 。 另外 ， 现在的温度也很高 ， 最好是在冰箱里泡一段时间 。 泡发的时间长了 ， 豆子的发芽率就会高 ， 豆子里的豆屑就会减少 。
2、泡好的豆子要大2.5倍 ， 用手一揉就能将豆子的表皮刮下来 ， 如果要注意 ， 可以将豆子表面擦干净 ， 让豆子的味道更好；用水冲洗一下 ， 就能将上面的豆子洗干净 。 接着 ， 我们在煮一壶滚烫的水 ， 煮开之后 ， 将煮熟的豆子放进锅里煮2分钟左右 ， 既能去除豆腥气 ， 又能方便后续的碾压 。 但不能直接将豆子给蒸了 ， 不然豆奶的味道就没那么好闻了 。
3、将大豆取出 ， 倒进豆浆机器里 ， 加750 ml的清水 ， 放入适量的糖块（放入冰糖不易着凉） 。 然后打开机器 ， 大约10分钟后 ， 用滤网将豆渣滤掉 ， 然后用更薄的纱线再次过滤 ， 使其能够很好地滤掉；这样我们就可以喝出高质量的、精细的、纯净的豆奶 。
4、豆奶做好后 ， 我们要将豆奶也煮沸 ， 这样在煮沸的过程中不会沾到锅底 ， 以免锅底发黑 ， 也可以用一些高压的平底锅来煮沸；所以 ， 他可以把所有的事情都处理好 ， 设置好的时限就行了 。 用高压锅煮饭有三大优势 ， 第一 ， 不用不断的搅动 ， 也不怕粘在上面 ， 第二 ， 不用担心生锈 ， 第三 ， 不怕沸腾 。 这种方法既方便 ， 也很容易 ， 通常20多分钟就可以了 。 这种方式 ， 做的豆腐不会掺杂太多 ， 也不会加入太多的调料 ， 不会有丝毫的苦味和豆腐味 。 有醇厚而又柔韧 ， 入口即化 。
技术要领：1、豆浆机里的豆奶是否还要继续煮沸？要不要把它煮沸要看它的作用 。 如您的豆浆有加温的作用 ， 无需煮沸 ， 经过滤即可直接喝 。 如果你没有加温的能力 ， 那么必须先把它烧熟再喝 ， 而自己做的时候要特别小心 ， 在80℃的时候 ， 会发生翻滚；这只是一种错觉 ， 哪怕是看到了 ， 也要多熬一会儿 。
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