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导语：鸡肉新吃法 ， 葱油焖鸡 ， 肉质鲜嫩多汁 ， 葱香入味 ， 做法还超简单 。
【大蒜|鸡肉新吃法，葱油焖鸡，肉质鲜嫩多汁，葱香入味，做法还超简单】每种食材经过不同的烹饪 ， 都会产生不同的口味 。 今天咱们就来说说鸡肉这些事 ， 其实鸡肉的制作方法也有很多 ， 比如黄焖鸡 ， 辣子鸡 ， 烤鸡 ， 等等做法实在是太多 ， 我就不一一说出来 。
今天给大家介绍一个新的吃法 ， 那就是葱油焖鸡 ， 而且不用加一滴水 ， 做法超级简单 ， 真的实在是太好吃了 。
【葱油焖鸡】准备食材 ， 鸡肉（可以是鸡腿肉或者是半只鸡） ， 葱 ， 生姜 。
1、这里举例的是用鸡腿肉做的 ， 所以说我们将购买的鸡腿肉先给他解冻 ， 解冻好之后将鸡腿肉切块去骨 ， 然后将鸡腿肉中放入适量的料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 将它抓拌均匀 ， 腌制20分钟左右；小葱洗净切段生姜切片 。
2、起锅烧油油热后放入葱段 ， 姜片将它炸至微焦后捞出 ， 既然是做葱油焖鸡 ， 所以说建议大家把葱段尽量放多一点 ， 这样葱味就更浓郁些 。
3、然后我们留下葱油 ， 倒入我们腌制好的鸡腿肉 ， 将它煎至表面金黄 ， 然后盖上盖子 ， 用小火焖五分钟左右 ， 然后再放入适量的白糖一起翻炒均匀就可以装盘出锅了 ， 之后再撒上一点葱花点缀一下 ， 是不是看着就特别让人有食欲 。
这样做出来的鸡肉啊 ， 肉质非常的鲜嫩而且多汁 ， 葱香味十足 ， 一上桌就感觉是满屋飘香啊 ， 家里人吃了都贼开心 。
这里要说明的一点就是 ， 大家在制作过程中还要稍微尝一下这个鸡肉的味道 ， 如果说有点淡的话 ， 适当加一点食盐 ， 鸡精 。
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