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千万别小看了金针菇 ， 教你秘制新吃法 ， 赛过大鱼大肉 ， 上桌抢吃光 。 苗条修长的金针菇 ， 好像很多人对它都有一股莫名的好感 ， 炒菜、下汤、凉拌、烧烤......感觉哪儿哪儿都有它的倩影 。 讲真 ， 金针菇不仅味美 ， 还有抗癌、缓解疲劳、提高免疫力等功效哦 ， 这么好的东西怎么可能逃过我们吃货的嘴呢 ， 今天就用金针菇来做美食 。
准备食材：
金针菇、胡萝卜、蒜末、青线椒、食用油、生抽、素蚝油、蒸鱼豉油
【金针菇|千万别小看了金针菇，教你秘制新吃法，赛过大鱼大肉，上桌抢吃光】具体做法：
1.先把金针菇去掉头部 ， 分成小朵 ， 放入清水中 ， 然后清洗干净 。
2.准备胡萝卜切成细丝 。
3.再剁一点蒜末 ， 准备两个青线椒切圈 ， 切好后放入碗中 。
4.把金针菇摆到盘子里 ， 胡萝卜丝摆中间 ， 上面再放上金针菇 。
5.锅里加适量食用油 ， 油热下入青红椒和蒜末 ， 炒香后加入生抽 ， 适量的素蚝油 ， 稍微翻炒下浇到金针菇上面 。
6.然后上锅蒸熟 ， 大概15分钟左右 。
7.蒸熟后撒点葱花 ， 淋上一点蒸鱼豉油 ， 浇上烧好的热油 ， 闻着好香 ， 满屋子都是香味 。
8.金针菇这样做特别的香 ， 带有一点点的辣味 ， 开胃下饭又营养 ， 我家经常这样做 ， 特别的简单解馋 ， 喜欢就做给家人尝尝吧 。
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