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作为“泡菜王国” ， 韩国人的生活自然少不了泡菜 ， 平时配饭配菜吃不算 ， 韩国还用泡菜煮汤 ， 把泡菜切了 ， 加上肉、萝卜、豆腐直接煮了就行 。
所以泡菜汤也成了很多不会做饭的人群的首选 。
雪浓汤 ， 就是牛肉汤 ， 一般用牛尾巴 ， 要炖很久 ， 汤色乳白 ， 有些为了省事 ， 也会加入一点牛奶 。
辣鱼汤 ， 韩国人喜欢吃生鱼片 ， 剩下的鱼骨头加上蔬菜 ， 辣酱和泡菜 ， 一锅煮 ， 就成了辣鱼汤 。
参鸡汤 ， 韩国第一名汤 ， 一般用草鸡 ， 讲究点的用乌鸡 ， 在鸡肚子里加上板栗、红枣、生姜等以及不少的糯米 ， 加上新鲜人参（水参）炖成的汤 。
韩国人最喜欢在夏天喝参鸡汤 ， 以热制热 。 济州岛的参鸡汤里 ， 会加上鲍鱼一起炖煮 。
【泡菜|好吧，我承认在炖汤这回事上，韩国人的想象力天下无敌】很多中国游客并不喜欢韩国参鸡汤的做法 ， 总觉得怪怪的 。
狗肉汤 ， 朝鲜与韩国都吃狗肉 ， 狗肉汤也是韩国名汤之一 ， 狗肉先稍微烤一下 ， 再撕成条 ， 加上配菜辣酱炖煮 。
锅巴汤 ， 最无语的一道汤 ， 就是石锅饭 ， 把饭舀出来后 ， 黏在锅里的剩饭加上开水 ， 就是传说中的锅巴汤 。
泥鳅汤 ， 韩国与日本深受中国影响 ， 也相信“以形补形” ， 认为泥鳅可以提高男性功能 ， 所以很多韩国女人都会给老公煮这道汤 ， 一般把活泥鳅用盐弄死 ， 也不清理 ， 直接加配料炖煮 。
还有一种黑暗料理的方法 ， 就是把泥鳅弄干净之后 ， 加上茶叶（对 ， 你没有听错）或者芝麻叶 ， 一起搅碎 ， 再加料炖煮成汤 。 由此可见 ， 韩国汤的精髓在于——乱炖 ， 加辣 ， 配泡菜 。
韩国泥鳅汤 ， 韩国的太太们 ， 你们真的想夫妻恩爱吗？
西葫芦汤 ， 因为西葫芦容易生长 ， 在新鲜蔬菜非常有限的韩国十分重要 ， 韩国人喜欢用西葫芦煮辣汤 。 韩国人炖汤的想象力我服气 。
韩国的料理 ， 炖煮类占了很大的比例 ， 所以韩国餐具都是一手拿筷子一手拿汤匙 ， 但是 ，，，， 你觉得有食欲吗？
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