牛肉夹馍【宝宝辅食】成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：2小时；做法难度：初中水平 。
主料：牛肉汉堡肉饼：2袋；面粉：150克；香菇：2个；糖：10克；黄椒：30克；红椒：30克；酵母：2克；
辅料：油：适量；葱花：适量；鲜菇粉：适量；酱油：适量；素蚝油：适量；盐：适量；
美食说明：这是我照着肉夹馍做出来的改良版，面饼是更香更软的，也合孩子的口味 。
牛肉夹馍【宝宝辅食】的做法【牛肉夹馍【宝宝辅食】怎么做好吃】步骤1
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在面粉中加入糖、酵母和80克的清水，搅拌成絮状 。
步骤2
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不断地揉搓，直到揉成一个光滑的面团 。
步骤3
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面团盖上保鲜膜，静置发酵到原来的2倍大 。*如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，大概是1小时左右 。
步骤4
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这时候来处理各种蔬菜，香菇焯水，捞出来 。
步骤5
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焯好的香菇和红椒、黄椒一块切成丁，放到一边备用 。这里你们想加点其他的蔬菜也都可以，就看你们搭配 。
步骤6
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不粘锅刷油，放入牛肉汉堡肉饼，炒到松散 。我用的是现成的牛肉肉饼，你们家里有现成肉馅的，用那个也可以 。
步骤7
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锅里加上葱花煸香，再加上香菇不断翻炒均匀 。
步骤8
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接下来调个味儿，1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、糖和适量的盐，这个味道是刚刚好的，孩子也能接受 。
步骤9
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把食材和调料都炒匀了，放入红椒丁和黄椒丁 。
步骤10
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再次翻炒均匀，食材也都熟透了，就能盛出来备用 。
步骤11
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这时候差不多面团也发酵好了，给它揭掉保鲜膜，揉匀排气，搓成长条条 。
步骤12
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给面条切成大小均匀的面剂子，揉圆 。我分成了9份，感觉做出来的大小还是刚好的 。
步骤13
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给面团擀成牛舌饼的样子，自己感觉一下，也不用擀得太大了 。
步骤14
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在牛舌饼的表面刷油，撒上干面粉 。这样是方便之后的分层，做出来就像个小贝壳的样子了 。
步骤15
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给小饼对折，并且在表面压出花纹来 。你们也可以用叉子，浅浅的插出一个个小孔，这样也是挺好看的 。
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