花环甜甜圈成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炸；成品口味：甜味；所用时间：90分钟；做法难度：初中水平 。
主料：温牛奶：130克；白砂糖：40克；酵母：5克；鸡蛋：1个；普通面粉：290克；奶粉：10克；无盐黄油：35克；
辅料：盐：2克；
美食说明：疫情严重，那就宅家做美食吧 。今天做花环甜甜圈，刚刚炸好的时候外酥内软，趁热咬上一口，真是香甜可口 。一杯香浓的咖啡，一个裹满白糖、松软香甜的甜甜圈，就是一次完美的下午茶 。
花环甜甜圈的做法步骤1
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先把温牛奶130克、白砂糖40克、鸡蛋1个，放一起搅拌均匀 。
步骤2
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再加入酵母5克，搅拌均匀 。
步骤3
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筛入普通面粉290克、奶粉10克、盐2克，先用刮刀拌匀，然后用手揉成团 。
步骤4
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盖上湿毛巾或者保鲜膜，松弛20分钟 。
步骤5
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取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油35克 。
步骤6
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先搓4分钟左右，让黄油完全融入进去 。
步骤7
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然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右 。
步骤8
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就可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了 。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
步骤9
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最后整理一下面团，直接分成均匀的8份 。
步骤10
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把每个面团整理揉圆，包上保鲜膜松弛10分钟 。
步骤11
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取一个松弛好的面团，先用擀面杖擀成牛舌状 。
步骤12
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再从一边卷起来，呈长条状 。
步骤13
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然后揉搓成50cm左右的长条 。
步骤14
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从一半的地方，把面条交叠起来 。
步骤15
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然后从中间穿进去再穿出来，做成花环状 。
步骤16
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盖上保鲜膜，继续室温发酵至1.5倍大即可 。
步骤17
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油温4成热的时候，就放进去，低温慢炸 。
步骤18
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炸至两面金黄即可 。
步骤19
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沥干油后，等温度降低一点，沾满白砂糖即可 。
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