|冬天到了,北方人都囤这8种蔬菜,好吃不贵,做家常菜,道道经典( 四 )


6、全部擀好之后 , 把最大的放在底部 涂抹一层葱花油酥 , 之后再盖上一层 , 再涂抹一层油酥 , 依次把所有的都弄好 , 然后把底部的大面片给对折过来 , 边缘整理整齐按压结实 , 防止漏油酥
7、全部整理好 , 翻过来 , 在表面涂抹一层水 , 撒上一些白芝麻 , 用擀面杖轻微地擀一擀 , 固定一下 。 然后放进蒸屉里面 , 大火烧开 , 蒸25分钟 , 焖5分钟
8、蒸熟之后取出 , 切成自己喜欢的造型 , 这样方便拿着吃 , 美味好吃的南瓜饼就做好了 。
┄【冬瓜煲】┄〖 食材清单 〗冬瓜 五花肉 小米辣 老抽
1、准备一块冬瓜 , 再准备一块五花肉 , 先把五花肉清洗干净 , 之后切成小块 , 直接剁成肉馅 , 或者放进绞肉机里面搅拌成肉馅 , 把肉馅放入碗中备用
2、准备一块冬瓜 , 先把冬瓜给削皮 , 之后把冬瓜瓤给去掉 , 然后切成大小均匀的冬瓜块 , 在冬瓜的背面打上花刀 , 底部不要给切断
3、准备一个小碗 , 放入适量的老抽 , 再倒入少许清水 , 把打上花刀的冬瓜放进小碗里面蘸一下 ,
4、起锅烧油 , 油热之后 , 把冬瓜放进里面给煎一煎 , 煎到底部微微焦黄的时候 , 盛出来 , 倒扣在砂锅里面 ,
5、起锅烧油 , 放入肉末翻炒 , 煸炒出里面的油脂 , 放入一勺豆瓣酱炒出里面的红油 , 再放入蒜末辣椒碎 , 炒出香味 , 炒好之后倒进砂锅里面 , 盖上盖子小火焖15分钟
6、焖好之后 , 打开锅盖 , 撒上一层葱花 , 美味好吃的冬瓜煲就做好了
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