咖啡味|简单好吃的布丁挞/盘挞，秒变大厨
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布丁挞！也叫盘挞！奶香浓郁，布丁芯嫩滑~ 之前买过一次感觉太大太腻了！ 自己做个小小的，再减个糖 根据自己的喜欢做各种口味！ 超爱咖啡味哒！别问！问就是绝了好好吃~ 挞皮配方： 低筋面粉200克，黄油100克，鸡蛋2个，糖粉50克 布丁芯配方： 材料： 3个鸡蛋，220g淡奶油，160g牛奶，30g糖，8g低粉（抹茶味+5g抹茶粉，咖啡味+一包冻干咖啡） 抹茶清爽！原味奶香！咖啡味就不说了吧！！！ 酥到掉渣的挞屁+嫩滑的布丁芯！真的好好吃~
By 小怪兽????
用料
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 鲜牛奶 160g
- 白砂糖 80克
- 鸡蛋 5个
- 淡奶油 220克
- 抹茶粉 5克
- 冻干咖啡 5g
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1、软化的黄油加入糖粉打发均匀，蛋液分多次加入打发均匀
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2、筛入低筋面粉
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3、搅拌至无干粉
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【 咖啡味|简单好吃的布丁挞/盘挞，秒变大厨】4、分成小份，整理成杯子形状
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5、布丁芯所有材料搅拌均匀，过筛两次
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6、倒入杯中
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7、放入预热好的烤箱
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8、180度30分钟
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9、好吃到停不下来！！！
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10、可以自己研发各种新口味～
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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