巧克力|#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力脆脆珠面包

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By 辰辰妈dg
用料

高筋面粉 250克
可可粉 13克
白糖 30g
牛奶 180g
酵母 3g
黄油 25g
巧克力甘纳许：淡奶油 100g
牛奶 50g
巧克力币 70g
巧克力脆脆珠 50g

做法步骤

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1、面团材料放入面包机和面程序揉成团后加入黄油，揉至扩展

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2、取出面团分剂6个

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3、揉圆后整形室温发酵

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4、发酵至2倍大

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5、烤箱预热175度，烤25分钟

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6、出炉

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7、冷却至室温的面包胚从中间斜切出一条口，不要切断

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8、切好的面包胚

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9、巧克力加入牛奶隔温水融化，加入淡奶油搅匀

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10、装入裱花袋冷却至室温稍微凝固

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【巧克力|#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力脆脆珠面包】11、制作好的巧克力甘纳许挤入面包胚

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12、挤好的面包胚放上巧克力脆脆珠

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13、做好啦

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14、巧克力脆脆珠面包

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15、辰辰早餐

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16、巧克力脆脆珠面包
小贴士面团采用一次发酵，这样快手简单
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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