巧克力豆|花5分钟学会纸杯蛋糕,孩子每次早餐能吃5个,比馒头营养又好吃

之前带孩子出去玩,总想带点什么当零食在路上吃。想来想去还是觉得纸杯蛋糕最为适合,一方面是安全卫生孩子也喜欢,另外也很新鲜健康。说到纸杯蛋糕,就是用鸡蛋、牛奶、小麦粉搅拌调和后,再用纸杯塑形在烤箱中制作而成。纸杯蛋糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种矿物元素。蛋糕从提供能量角度是非常不错的食品,但如果是糖尿病或者想减肥的人,可以在制作时少糖或者食用代糖添加剂。用5分钟学会这小蛋糕,孩子每次早餐都能吃5个,比馒头更加营养好吃。

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纸杯蛋糕常常出现在各种聚会、郊游、party等各种场合,用纸杯蛋糕当成早餐和茶点也是非常普遍的。做出一个好看的纸杯蛋糕还是有很多小窍门的,只要把握好几个细节你也能做出完美的纸杯蛋糕。今天就来分享下这道非常棒的小点心。有了这配方,做蛋糕再也不会失败,比外面买的好吃,喜欢的赶紧做起来!

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【巧克力纸杯蛋糕】
制作配料:鸡蛋4个 低粉50克 植物油30克 牛奶40克 细糖40克 巧克力豆40克

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制作方法:
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶、植物油充分搅打均匀;

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2、筛入低粉,搅打均匀至无颗粒状态;

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3、装蛋清的盆要干净无油无水无杂质,分次加入细糖打发;直到提起打蛋器有小尖峰时停止打发;

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4、分1/3蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀;切不可用画圆的方式拌;

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5、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里;用同样的手法拌均匀;

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6、拌好的蛋白霜混合物里加入巧克力豆,拌均匀即可;

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7、倒入蛋糕模具里,最后再撒适量的巧克力豆在上面;

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8、上下火预热,150度烤30分钟左右即可;温度仅供参考;

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9、早餐搭配牛奶营养又美味,孩子爱吃,营养不用担心!
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